Resep Emas Sosis Tumis Sayuran: Rasa Nostalgia!
Ssoya Bokkeum Favorit Semua Orang! Resep Tumis Sosis Vienna dan Sayuran Super Mudah
Cobalah membuat Ssoya Bokkeum yang lezat, yang dapat membangkitkan kenangan masa kecil. Hidangan ini menampilkan sosis Vienna gemuk yang ditumis dengan sayuran renyah dalam bumbu dasar saus tiram yang gurih. Sangat cocok sebagai lauk pendamping atau teman makan minum yang nikmat. Nikmati hidangan sederhana namun memuaskan ini yang akan disukai seluruh keluarga!
Bahan Utama- 180g sosis Vienna
- 40g bawang bombay
- 35g paprika merah
- 35g paprika kuning
- 0.5 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm air
- 0.5 sdm oligodang (sirup jagung)
- 2 sdm minyak zaitun
- Sedikit daun bawang (untuk hiasan)
- Sedikit wijen
Merebus Sosis- 600ml air
- 600ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Potong bawang bombay, paprika merah, dan paprika kuning menjadi ukuran sekali gigit. Cincang halus daun bawang untuk hiasan.
Step 2
Ini trik untuk meningkatkan kelezatan sosis Vienna Anda yang gemuk! Buatlah sayatan diagonal pada permukaan sosis. Ini akan membantu bumbu meresap lebih baik, menambah cita rasa, dan membuat sosis terlihat cantik setelah dimasak. Hasilnya akan jauh lebih menarik daripada hanya ditumis begitu saja!
Step 3
Dalam panci, tambahkan 600ml air dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan sosis Vienna yang sudah disayat dan aduk perlahan. Ketika sayatan mulai terbuka dan air mendidih bergolak, segera matikan api. Hati-hatilah agar tidak merebus terlalu lama, karena sosis bisa menjadi lembek!
Step 4
Tiriskan sosis yang sudah direbus di saringan. Kemudian, bilas di bawah air mengalir sambil diaduk perlahan. Langkah ini menghilangkan kelebihan minyak dari sosis, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan sosis Vienna yang sudah ditiriskan dan atur api ke sedang.
Step 6
Tumis sosis selama kurang lebih 1 menit. Usahakan agar bagian yang disayat sedikit kecokelatan dan terbuka dengan baik untuk rasa terbaik.
Step 7
Tambahkan 0.5 sendok makan saus tiram untuk rasa umami yang gurih.
Step 8
Tambahkan 2 sendok makan saus tomat (ketchup) untuk sentuhan rasa manis dan asam.
Step 9
Aduk perlahan dengan spatula untuk memastikan bumbu melapisi sosis secara merata. Sosis akan terlihat berkilau.
Step 10
Masukkan paprika merah, paprika kuning, dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Tumis hingga sayuran empuk namun masih renyah. Kuncinya adalah menjaganya tetap sedikit garing, tidak lembek!
Step 11
Tambahkan 0.5 sendok makan oligodang (sirup jagung) untuk rasa manis yang halus.
Step 12
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan air. Aduk semuanya hingga bumbu tercampur rata, lalu matikan api.
Step 13
Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika Anda suka lebih manis, tambahkan sedikit lagi oligodang. Jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit lagi saus tiram dan tumis sebentar.
Step 14
Taburkan daun bawang cincang halus dan wijen di atas Ssoya Bokkeum yang sudah jadi. Tumis Sosis Vienna dan Sayuran Anda yang menggugah selera kini siap! Selamat menikmati hidangan lezat Anda.
