Resep Gochu Twigim (Cabai Goreng Isi) yang Renyah dan Lezat
Mahakarya Gorengan Pesta: Resep Super Praktis Gochu Twigim dengan Pangsit Beku Komersial
Memperkenalkan resep gochu twigim (cabai goreng isi) yang lezat, yang dapat dengan mudah dibuat oleh siapa saja menggunakan pangsit beku komersial dan timun Korea segar (oigochu). Nikmati camilan dan lauk pauk yang sempurna dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab, langsung di rumah Anda!
Bahan Utama- 10 buah pangsit beku komersial
- 7-8 buah timun Korea (oigochu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pangsit beku komersial Anda. Menggunakan microwave untuk mencairkannya sangat cepat dan praktis. Sambil menunggu pangsit mencair, cuci bersih timun Korea (oigochu).
Step 2
Setelah pangsit mencair, buang kulitnya dan pisahkan isinya saja. Anda bisa menggunakan isian pangsit apa saja sesuai selera, seperti pangsit kimchi, daging, atau bihun. Perlu diingat bahwa pangsit kimchi memiliki rasa yang kuat, yang akan memengaruhi rasa keseluruhan gochu twigim.
Step 3
Sekarang, mari kita buat adonan tepung yang lezat. Campurkan tepung goreng dan air es dengan perbandingan 1:1. Usahakan adonan mengalir dengan lancar, tidak terlalu kental. Jika adonan terlalu kental, lapisan gorengnya akan terasa berat dan berminyak, jadi menyesuaikan kekentalan adalah kuncinya.
Step 4
Belah timun Korea yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian memanjang.
Step 5
Dengan hati-hati, keluarkan biji dari bagian dalam timun yang sudah dibelah menggunakan sendok atau sendok teh. Tepuk-tepuk ringan bagian dalam timun yang sudah dikosongkan dengan tepung goreng; ini akan membantu isian pangsit menempel lebih baik.
Step 6
Isi bagian timun yang kosong dengan isian pangsit yang sudah disiapkan. Tekan isian dengan kuat untuk memastikan tetap di tempatnya selama proses penggorengan.
Step 7
Setelah isian masuk, lapisi kembali bagian luar timun isi dengan sedikit tepung goreng. Kemudian, celupkan timun isi ke dalam adonan tepung yang sudah disiapkan, pastikan tertutup merata. Kibaskan kelebihan adonan tepung.
Step 8
Sekarang saatnya menggoreng. Pastikan minyak goreng sudah cukup panas (api sedang). Masukkan gochu twigim yang sudah berbalut adonan ke dalam minyak panas satu per satu dengan hati-hati. Hindari mengisi wajan terlalu penuh. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di semua sisi.
Step 9
Setelah gochu twigim berwarna kuning keemasan dan renyah, angkat dari minyak dan tiriskan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Gochu twigim sederhana dan lezat Anda kini siap dinikmati! Paling nikmat disantap selagi hangat!
