Resep Gratin Tahu Sutra Lembut
Resep Spesial Chef Yuri Lee dari ‘Chef & My Fridge’: Cara Membuat Gratin Tahu Sutra yang Lezat
Mempersembahkan resep Gratin Tahu Sutra dari Chef Yuri Lee, yang memiliki tekstur lembut luar biasa. Hidangan ini sederhana namun mengesankan, sempurna untuk santapan utama atau camilan lezat!
Bahan Utama- 1/2 bungkus Tahu Sutra (Sundubu, sekitar 200g)
- 6 sdm Saus Spaghetti Rosé
- 150g Keju Mozzarella
- 1/3 Bawang Bombay
- 2 Jamur Kancing
- Sedikit Peterseli Segar (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Gratin Tahu Sutra Anda. Tiriskan tahu sutra dengan lembut dari kelebihan airnya. Iris tipis atau cincang halus bawang bombay. Potong jamur kancing menjadi ukuran sekali suap. Cincang halus peterseli.
Step 2
Letakkan setengah bungkus tahu sutra ke dalam wadah tahan panas oven atau wadah tahan microwave. Sebarkan sekitar 3 sendok makan saus spaghetti Rosé secara merata di atas tahu. Tata irisan bawang bombay dan jamur di atasnya secara merata. Tambahkan lagi 3 sendok makan saus Rosé, dan terakhir, taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di seluruh permukaannya. (Tips: Merendam irisan bawang bombay dalam air dingin sebentar dapat mengurangi rasa pedasnya, atau menumisnya sebentar sebelumnya akan menambah rasa manis dan meningkatkan aromanya.)
Step 3
Masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 3 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan, serta bahan-bahan menjadi hangat. (Jika menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga 180°C (350°F) dan panggang selama 10-15 menit.)
Step 4
Setelah dikeluarkan dari microwave, taburkan peterseli segar cincang di atas Gratin Tahu Sutra yang sudah jadi. Ini menambah daya tarik visual dan aroma segar yang meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Gratin Tahu Sutra lembut Anda siap! Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati tekstur lembut tahu, saus Rosé yang kaya, dan keju leleh yang gurih. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
