Resep Gulungan Sawi Putih (Ssambap) yang Renyah dan Segar
Gulungan Sawi Putih Lezat dan Sehat Menggunakan Sawi Putih Baby, Sempurna untuk Menu Diet!
Memperkenalkan resep Gulungan Sawi Putih (Ssambap) yang menggabungkan tekstur renyah sawi putih baby dengan nasi gurih dan daging beraroma lezat. Hidangan ini sederhana namun elegan, cocok untuk santapan sehari-hari atau bekal makan siang (bento). Ini juga merupakan pilihan sehat yang dapat dinikmati tanpa rasa bersalah, terutama saat sedang diet. Sajikan dengan berbagai pendamping lezat.
Bahan Utama- 7 lembar Sawi Putih Baby
- Daging sapi gandik (atau daging pilihan Anda)
- Sedikit Garam Herbal
- 1 mangkuk Nasi matang
- Sejumput Garam
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sawi putih baby segar menggunakan air yang dicampur dengan soda kue. Ini akan secara efektif menghilangkan kotoran dan kotoran dari daun terluar.
Step 2
Masukkan sawi putih baby yang sudah dicuci ke dalam wadah tahan microwave dan kukus selama sekitar 3-4 menit. Sesuaikan waktu agar sawi menjadi empuk dan lentur untuk digulung. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung microwave Anda, jadi periksa secara berkala dan kukus hingga daun mudah dilipat tanpa patah.
Step 3
Dalam nasi matang yang masih hangat, tambahkan sejumput garam, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Aduk perlahan dan merata. Hindari menghancurkan butiran nasi; mengaduk dengan lembut membantu mempertahankan bentuk yang bagus untuk gulungan Anda.
Step 4
Setelah sawi putih baby dikeluarkan dari microwave, dinginkan sebentar. Kemudian, tekan perlahan dengan tangan untuk memeras kelebihan air. Berhati-hatilah agar tidak terbakar jika sawi masih sangat panas. Setelah ini selesai, persiapan sawi Anda siap!
Step 5
Bentuk nasi yang sudah disiapkan seukuran yang sesuai dan letakkan di atas daun sawi. Gulung nasi dengan rapat menggunakan daun sawi. Sawi yang sudah dikukus dengan baik bersifat elastis, membuatnya mudah digulung. Pastikan gulungannya rapat agar tidak terlepas.
Step 6
Jika, setelah digulung, gulungan terlalu besar untuk dimakan dalam satu gigitan karena ketebalan sawi, Anda dapat memotongnya menjadi dua atau seperempat bagian dengan pisau. Ini membuatnya rapi, menarik secara visual, dan jauh lebih mudah untuk dipegang dan dimakan.
Step 7
Bumbui daging sapi gandik hanya dengan sejumput garam herbal dan panggang di wajan. Gulungan sawi putih berpasangan dengan indah dengan berbagai hidangan utama seperti Jeyuk Bokkeum (babi tumis pedas), Bulgogi (daging sapi panggang berbumbu), hidangan bebek, atau Dakgalbi (ayam tumis pedas). Coba sajikan dengan hidangan utama favorit Anda!
Step 8
Jika gulungan sawi putih Anda tampak sedikit besar untuk satu gigitan, potong menjadi dua hingga ukuran yang lebih mudah dikelola. Gulungan ini lezat disajikan dengan Ssamjang (saus cocol), Gochujang (pasta cabai merah), atau seafood fermentasi favorit Anda. Selamat menikmati makanan Anda!
