Resep Iga Sapi Panggang Air Fryer Super Mudah
Iga Sapi Panggang Air Fryer yang Renyah di Luar, Juicy di Dalam
Iga sapi panggang lezat dibuat dengan mudah di air fryer Anda! Sempurna untuk hidangan istimewa atau camilan saat berkemah. Resep ini menunjukkan cara mendapatkan iga yang empuk dan berair dengan bagian luar yang renyah, langsung di dapur Anda. Ikuti resep emas ini untuk iga sapi panggang air fryer lezat yang akan disukai semua orang.
Persiapan Iga Sapi- 1 kg iga sapi
Bumbu Marinasi- 2 sdm bawang putih cincang (sesuaikan selera)
- Banyak lada hitam Costco (atau lada hitam yang baru digiling)
- 3 sdm minyak zaitun (meningkatkan rasa iga)
- 2 sdm bawang putih cincang (sesuaikan selera)
- Banyak lada hitam Costco (atau lada hitam yang baru digiling)
- 3 sdm minyak zaitun (meningkatkan rasa iga)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan iga sapi dengan merendamnya dalam air untuk menghilangkan darah dan membuat sayatan agar bumbu marinasi meresap. Rendam iga dalam air dingin selama sekitar 30 menit hingga 1 jam, ganti air di tengah proses jika memungkinkan. Setelah direndam, keringkan iga secara menyeluruh dengan tisu dapur. Buat sayatan dangkal, berjarak sekitar 1-2 cm, di antara tulang. Ini akan memungkinkan bumbu marinasi meresap lebih dalam, menghasilkan rasa yang jauh lebih baik.
Step 2
Lumuri iga sapi yang sudah disiapkan dengan campuran bumbu marinasi ajaib. Masukkan iga yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang dan banyak lada hitam Costco yang baru digiling, lalu percikkan minyak zaitun. Gunakan tangan Anda untuk memijat bumbu marinasi dengan lembut ke setiap bagian iga, pastikan terlapisi rata. Biarkan iga dimarinasi setidaknya selama 30 menit agar rasa tercampur dengan indah.
Step 3
Sekarang, saatnya memasak iga di air fryer! Susun iga sapi yang sudah dimarinasi dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak tumpang tindih. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama total 40 menit. Anda bisa bersantai atau melakukan persiapan lain selagi iga lezat Anda matang.
Step 4
Periksa iga secara berkala dan sesuaikan posisinya agar matang merata. Selama waktu memasak 40 menit, penting untuk mengeluarkan keranjang air fryer setiap 10-15 menit untuk memindahkan posisi atau membalik iga. Pastikan bagian yang kurang matang atau bagian yang lebih tebal menghadap ke atas, memungkinkan panas bersirkulasi secara merata. Teknik ini membantu menghasilkan iga yang renyah dan berair sempurna di semua sisi.
Step 5
Iga sapi panggang air fryer Anda yang spektakuler sudah siap! Susun iga sapi berwarna cokelat keemasan secara menarik di piring saji. Lezat disantap begitu saja, tetapi Anda juga bisa menikmatinya dengan nasi hangat untuk hidangan yang mengenyangkan, atau mencelupkannya ke dalam saus Sriracha pedas manis untuk tambahan cita rasa ekstra. Nikmati iga sapi yang sangat lezat ini bersama keluarga Anda!
