Resep Ikan Bawal Lezat Dimasak Bumbu
Ikan Bawal Masak Bumbu Ala Jepang Super Mudah untuk Semua Orang
Hidangan istimewa yang cocok dinikmati bersama anak-anak! Menggunakan bahan-bahan segar namun tetap ramah di kantong dengan harga terjangkau! Resep ini sederhana dan dijamin anti gagal. Hanya dengan satu panci, siapa pun bisa membuat ikan bawal masak bumbu seenak masakan restoran di rumah. Rasakan keajaiban masakan yang bikin nasi cepat habis ini!
Bahan Utama- 3 ekor ikan bawal segar
- 1/2 buah lobak daikon ukuran sedang
- 1 sdm minyak goreng
Saus Bumbu Meresap Sempurna- 6 sdm kecap asin
- 1.5 sdm mirin (arak beras manis)
- 2 sdm sirup jagung atau oligosakarida
- 1 sdt bubuk jahe atau air jahe
- 1 sdm tsuyu (bumbu dasar sup mi)
- 200 ml air
- 6 sdm kecap asin
- 1.5 sdm mirin (arak beras manis)
- 2 sdm sirup jagung atau oligosakarida
- 1 sdt bubuk jahe atau air jahe
- 1 sdm tsuyu (bumbu dasar sup mi)
- 200 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ikan bawal Anda. Jika menggunakan ikan beku, cairkan lalu bilas perlahan di bawah air mengalir. (Tips: Saya sering membeli ikan bawal secara online dari ‘Jeungmisusan Jimimol’ di mana 4 ekor harganya sekitar 4500 KRW. Ikannya segar, besar, dan tidak amis, jadi saya sangat merekomendasikannya!
https://m.smartstore.naver.com/msyn20170818)
Step 2
Selanjutnya, saatnya membuat sayatan pada ikan bawal. Hari ini, saya membuat sayatan berbentuk X agar terlihat cantik. Anda bisa membuat sayatan sesuai selera – lebih rapat atau lebih renggang. Ini akan membantu bumbu meresap lebih dalam ke dalam ikan untuk rasa yang maksimal.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan lobak daikon, bahan kunci untuk masakan bumbu yang lezat! Saya memetik dua lobak segar dari kebun saya. Potong lobak menjadi ukuran sekali suap agar mudah dimakan. Jika Anda menginginkan waktu memasak yang lebih cepat, Anda bisa memotong lobak sedikit lebih kecil, karena lobak akan menyerap bumbu lebih cepat.
Step 4
Dalam panci berdinding tebal, tata terlebih dahulu irisan lobak daikon di dasar panci. Kemudian, masukkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan. (Tips Jitu: Menambahkan 1 sdm minyak goreng pada tahap ini membantu mencegah daging ikan bawal hancur selama dimasak dan memberikan kilau yang indah pada hasil akhir. Jika Anda suka lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sedikit sirup jagung atau oligosakarida sesuai selera Anda!)
Step 5
Tata potongan ikan bawal yang sudah disayat dengan hati-hati di atas lobak daikon. Saya memasukkan ikan bawal ke dalam panci selagi masih sedikit beku, belum sepenuhnya cair. Ini membantu menjaga bentuk ikan selama proses memasak.
Step 6
Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan. Setelah mendidih selama beberapa saat, buka tutup panci dan siramkan sedikit kuah bumbu yang lezat ke atas ikan bawal. Ini memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. (Catatan: Saat saya memasak 5 ekor ikan bawal, prosesnya memakan waktu sekitar 45 menit. Anda bisa menyesuaikan waktu memasak berdasarkan jumlah ikan dan tingkat panas api.)
Step 7
Ikan bawal masak bumbu lezat Anda kini siap! Pindahkan ikan bawal yang sudah dimasak dengan hati-hati ke piring saji. Jangan lupa untuk menyiramkan sebagian kuah bumbu yang kaya rasa di atasnya. Sajikan bersama nasi hangat untuk hidangan yang benar-benar memuaskan.^^ Resep ini luar biasa karena bahan-bahannya sederhana dan proses memasaknya sangat mudah, membuatnya dapat diakses oleh siapa saja untuk menciptakan hidangan yang fantastis!^^