Resep Jamur Tiram Raja Saus Mentega Kecap yang Kenyal dan Lezat untuk Seluruh Keluarga!
Resep Jamur Tiram Raja Saus Mentega Kecap yang Super Mudah dan Kenyal
Resep Jamur Tiram Raja Saus Mentega Kecap ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang canggih yang akan membuat semua orang terkesan. Tekstur jamur yang kenyal, dikombinasikan dengan kecap asin yang gurih dan aroma mentega yang kaya, menciptakan hidangan harmonis yang akan disukai seluruh keluarga. Sempurna sebagai hidangan pendamping nasi atau sebagai camilan lezat dengan minuman!
Bahan Utama- 2 Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushrooms)
Bumbu & Penambah Rasa- 1/3 sdm Gula
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Mirin (atau Angciu/Arak Masak)
- 1 potong Mentega (sekitar 10g)
- 1/3 sdm Gula
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Mirin (atau Angciu/Arak Masak)
- 1 potong Mentega (sekitar 10g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 jamur tiram raja segar. Cuci bersih lalu iris tipis-tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya, menjadi irisan datar. Susun jamur yang sudah diiris di atas wajan datar, pastikan tidak tumpang tindih. Taburkan 1/3 sendok makan gula secara merata di atas jamur. Persiapan Anda sekarang selesai!
Step 2
Sekarang, mari tambahkan kunci dari rasanya yang lezat. Tuang 1/2 sendok makan kecap asin secara merata di atas jamur. Kemudian, taburkan 1/2 sendok makan Mirin (atau anggur masak) di atas kecap asin. Mirin membantu menghilangkan bau jamur apa pun dan meningkatkan rasa gurih hidangan ini.
Step 3
Panaskan wajan dengan api kecil. Sangat penting untuk menjaga api tetap kecil agar tidak gosong. Gunakan spatula, balik dengan hati-hati setiap irisan jamur saat matang. Sendokkan campuran kecap asin dan Mirin dari dasar wajan ke atas jamur, membasahinya saat dimasak. Teknik ini memungkinkan bumbu meresap dalam ke jamur, memperkaya rasanya. Langkah ini juga membantu jamur matang dengan lembut dan tetap lembap.
Step 4
Setelah jamur mulai berubah warna menjadi kecoklatan, potong mentega menjadi beberapa bagian kecil dan sebarkan secara merata di atas jamur di wajan. Menempatkan potongan mentega yang lebih kecil di beberapa tempat akan memastikan mentega meleleh dan menyebar merata, berkontribusi pada rasa yang lebih kaya.
Step 5
Mentega akan mulai meleleh perlahan, mengeluarkan aroma kacang yang nikmat yang akan menggoda selera Anda. Lanjutkan membasahi jamur dengan mentega yang meleleh menggunakan sendok. Saat mentega melapisi jamur, ia menambahkan rasa yang lebih dalam dan kaya, serta kilau yang indah. Masak dengan hati-hati untuk mempertahankan tekstur yang sangat kenyal namun lembut.
Step 6
Voilà! Jamur Tiram Raja Saus Mentega Kecap Anda yang luar biasa lezat dan menarik secara visual sudah siap. Baru dibuat, jamur panggang hangat ini menawarkan kekenyalan yang menyenangkan, rasa manis dan gurih kecap asin yang seimbang sempurna, dan kekayaan mentega yang tak tertahankan – benar-benar ‘sangat’ lezat! Jamur ini fantastis disajikan di atas semangkuk nasi atau dipadukan dengan minuman favorit Anda, menjadikannya hidangan pembuka atau camilan yang luar biasa. Kami sangat menyarankan Anda mencoba resep ini!
