Resep Jeli Stroberi Diet Sehat
Jeli Keto Bebas Gula dari Bubuk Agar-Agar | Resep Sehat | Stroberi
Resep ini menunjukkan cara membuat jeli keto dengan bahan-bahan sehat seperti bubuk agar-agar. Ini adalah camilan lezat tanpa rasa bersalah dan rendah gula, sempurna untuk diet Anda! Untuk panduan visual tentang cara membuat jeli dengan agar-agar, lihat video mulai dari menit 3:06. Nikmati jeli yang lezat dan sehat ini!
Bahan-bahan- Jus stroberi atau bluberi 75g
- Alulosa 5g
- Bubuk Agar-Agar 1/2 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 150g stroberi segar. Pastikan untuk menghilangkan batangnya sepenuhnya agar jeli Anda tidak terasa pahit.
Step 2
Masukkan stroberi yang sudah dihilangkan batangnya ke dalam food processor atau blender dan proses hingga menjadi puree yang sangat halus. Menghaluskannya dengan baik akan menghasilkan tekstur jeli yang lebih lembut.
Step 3
Saring puree stroberi melalui saringan halus untuk mengekstrak sarinya. Tekan perlahan dengan sendok untuk membantu sari mengalir keluar. Buang ampasnya.
Step 4
Ukur tepat 75g sari stroberi yang telah disaring. Jumlah ini akan memastikan konsistensi dan rasa yang sempurna untuk jeli Anda.
Step 5
Dalam panci, campurkan 75g sari stroberi, 1/2 sdt bubuk agar-agar, dan 5g alulosa. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan sebelum dipanaskan.
Step 6
Mulai panaskan campuran dengan api sedang. Aduk terus dengan spatula. Setelah mulai mendidih, kecilkan api ke suhu rendah.
Step 7
Lanjutkan memasak dengan api kecil selama tepat 3 menit, aduk terus menerus dengan spatula membentuk gerakan ‘1’ atau ‘O’. Ini memastikan agar-agar larut sepenuhnya dan jeli mengeras dengan benar. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 8
Tuang campuran jeli stroberi panas dengan hati-hati ke dalam cetakan jeli yang sudah disiapkan. Tuang perlahan untuk menghindari tumpahan. Sebaiknya isi cetakan sekitar 80-90% penuh.
Step 9
Jika Anda tidak punya piping bag, Anda bisa menggunakan scraper atau bagian belakang sendok untuk meratakan permukaan jeli agar terlihat rapi. Masukkan cetakan jeli ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama sekitar 15 menit. Jeli sehat Anda yang lezat siap dinikmati!
