Resep Jeon Ramen Kilat Pedas dari Sisa Jeon Festival
Ubah Sisa Jeon Campuran Festival Jadi Ramen Pedas Lezat
Jangan biarkan sisa jeon (pancake khas Korea) Anda terbuang sia-sia! Resep ini menunjukkan cara mengubahnya menjadi ramen yang lezat dan pedas, sempurna untuk hidangan cepat dan memuaskan. Menggunakan Shin Ramyun sangat direkomendasikan untuk dasar kuah yang luar biasa. (Tips: Tonton mulai dari menit 01:34 untuk visual memasak.)
Bahan-bahan- Jeon Campuran 200g (gunakan variasi jeon favorit Anda)
- 1/3 batang Daun Bawang
- 1 buah Cabai Merah (seperti cabai Cheongyang Korea)
- 2 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 600ml Air (sekitar 3 cangkir)
- 1 bungkus Mie Instan Ramen (Shin Ramyun direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sisa jeon campuran dengan memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap. Tergantung pada ketebalan jeon Anda, potong menjadi sekitar 2-3 cm agar mudah dimakan bersama mie.
Step 2
Iris halus daun bawang. Daun bawang yang diiris akan menambah aroma yang harum dan rasa segar pada kuah.
Step 3
Iris halus cabai merah untuk menambah sensasi pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, tambahkan minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga harum, mengeluarkan aromanya.
Step 5
Setelah daun bawang harum, masukkan jeon yang sudah dipotong, gochugaru (bubuk cabai), dan kecap asin. Lanjutkan menumis dengan api sedang-tinggi selama satu menit lagi. Ini membantu melapisi jeon dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 6
Ketika gochugaru dan jeon tercampur rata dan sedikit terpanggang, tuangkan 600ml air. Didihkan campuran untuk menciptakan dasar kuah ramen jeon yang lezat.
Step 7
Setelah kuah mendidih, masukkan bumbu mi instan dari bungkusnya. Aduk rata untuk melarutkan bumbu ke dalam kuah, memperdalam rasanya.
Step 8
Ketika kuah kembali mendidih, masukkan mie ramen dengan hati-hati. Masak selama sekitar 3-4 menit, atau sesuai preferensi Anda untuk tekstur mie.
Step 9
Terakhir, tambahkan irisan cabai merah ke dalam panci. Biarkan mendidih sebentar lagi agar rasa pedasnya meresap ke dalam kuah, melengkapi Jeon Ramen lezat Anda.
