Resep Kari Spesial Ikan Tuna dan Udang dengan Rasa yang Berbeda
Kari Istimewa Ikan Tuna dan Udang
Bosan dengan kari yang itu-itu saja setiap hari? Resep ini dikembangkan karena keinginan untuk mencoba sesuatu yang baru dan menarik. Nikmati kari yang kaya rasa dan lezat, mudah dibuat oleh siapa saja, dengan kombinasi bahan yang unik.
Bahan Utama- 1/4 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah kentang (ukuran kecil), potong dadu
- 1 kaleng kecil ikan tuna, tiriskan
- 10 ekor udang, kupas dan buang kotorannya
- 1 sdm minyak kanola
Bumbu- 2 blok bumbu kari siap pakai (ikuti petunjuk kemasan)
- Sejumput lada hitam
- 2 blok bumbu kari siap pakai (ikuti petunjuk kemasan)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan cermat. Potong kentang dan bawang bombay menjadi ukuran sekali suap, sekitar dadu 1.5 cm. Tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering. Kupas dan bersihkan kotoran udang, lalu tepuk-tepuk perlahan hingga kering.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak kanola dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang. Masukkan potongan kentang dan bawang bombay, lalu tumis selama kurang lebih 3-5 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan sedikit kecoklatan. Langkah ini membantu mengeluarkan cita rasa dari bahan-bahan.
Step 3
Setelah bawang bombay bening, tambahkan ikan tuna yang sudah ditiriskan dan udang yang sudah disiapkan ke dalam panci. Aduk dan masak selama 1-2 menit lagi hingga udang berubah warna menjadi merah muda cerah dan matang sempurna. Anda akan mulai mencium aroma lezat saat bahan-bahan tercampur.
Step 4
Tuangkan 1 cangkir (sekitar 200 ml) air ke dalam panci berisi bahan tumisan. Setelah air mulai mendidih, masukkan 2 blok bumbu kari dan aduk rata hingga larut, pastikan tidak ada gumpalan. Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam untuk menambah aroma, lalu masak dengan api kecil selama kurang lebih 3-5 menit, atau hingga kari mengental sesuai selera. Kari tuna dan udang lezat Anda siap disajikan!
