Resep Kastanye Manis Manisan Rumahan
Manisan Kastanye Kupas Buatan Sendiri: Alternatif Lezat Selain yang Dijual di Toko
Daripada membeli kastanye manisan yang mahal, buat sendiri versi rumahan yang lezat menggunakan kastanye kupas! Kastanye manisan buatan sendiri ini tidak hanya camilan yang menyenangkan, tetapi juga bahan serbaguna untuk proyek baking Anda. Nikmati resep mudah ini untuk camilan manis yang memuaskan atau sebagai dasar untuk membuat kue.
Bahan-bahan- 400g kastanye kupas
- 250-400g gula (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang Anda suka dan kemanisan alami kastanye)
- 1 sendok teh garam
- Air (secukupnya hingga kastanye terendam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kastanye kupas Anda. Merebus kastanye kupas sebentar dalam air mendidih membantu menghilangkan rasa sepat dan membuatnya lebih empuk. Rebus selama kurang lebih 3-5 menit.
Step 2
Bilas kastanye yang sudah direbus dengan cepat di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Ini mencegah kastanye saling menempel dan memperbaiki teksturnya.
Step 3
Masukkan kastanye ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga terendam sepenuhnya. Memastikan ada cukup air sangat penting untuk pemasakan yang merata dan mencegah lengket selama proses pembuatan manisan.
Step 4
Tambahkan semua gula yang sudah diukur ke dalam panci. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dari 250g hingga 400g, tergantung seberapa manis kastanye secara alami dan selera pribadi Anda. Tips yang baik adalah memulai dengan gula lebih sedikit dan menambahkan lebih banyak jika diperlukan setelah mencicipi.
Step 5
Tambahkan 1 sendok teh garam dan aduk perlahan dengan spatula untuk mencampur semua bahan. Garam meningkatkan rasa manis secara keseluruhan dan kompleksitas rasa.
Step 6
Sekarang, masak dengan api sedang-kecil. Aduk sesekali untuk mencegah kastanye menempel di dasar panci, biarkan mereka matang dan sirup mengental. Aduk perlahan agar kastanye tidak hancur.
Step 7
Jika cairan terlalu banyak berkurang sebelum kastanye matang sempurna, tambahkan sedikit air panas dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Hindari menggunakan api besar karena dapat menyebabkan kastanye gosong.
Step 8
Kastanye manis manisan Anda siap ketika menjadi transparan dan sirup telah mengental seperti madu. Cicipi dan tambahkan lebih banyak gula jika Anda suka lebih manis, lalu masak sebentar lagi.
Step 9
Setelah benar-benar dingin, simpan kastanye manisan dalam toples kaca yang sudah disterilkan di lemari es. Kastanye ini bisa tahan lebih dari seminggu dan sangat cocok untuk dioleskan di roti panggang, atau digunakan sebagai bahan lezat dalam kue kering, kue, dan produk panggang lainnya.
