Resep Kentang Balado Manis Gurih yang Lembut
Keseimbangan Sempurna Manis dan Asin: Resep Kentang Balado Kecap Mudah
Temukan harmoni lezat dari kentang yang lembut dan saus kecap yang kaya rasa. Dengan sentuhan manis, hidangan ini juga merupakan lauk yang fantastis untuk anak-anak. Anda bisa menambahkan daging atau sayuran lain untuk membuatnya lebih istimewa, tetapi hari ini kita akan fokus pada resep dasar #KentangBaladoKecap yang sangat mudah diikuti. Mari kita mulai langkah demi langkah!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan potong dadu seukuran sekali gigit. Anda bisa sedikit membulatkan ujungnya jika suka. Iris bawang bombay dengan ukuran yang serupa. Hati-hati saat memotong agar kentang tidak hancur.
Step 2
Masukkan semua kentang dan bawang bombay yang sudah dipotong ke dalam panci lebar. Tambahkan 1 cangkir (sekitar 200 ml) air. Ketinggian air sebaiknya setengah menutupi kentang, cukup untuk proses balado.
Step 3
Sekarang, tambahkan semua bahan untuk saus balado. Ini termasuk 2-3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan mirin. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap manis berdasarkan tingkat keasinannya dan selera Anda. Untuk rasa yang sedikit lebih manis, gunakan hanya setengah sendok makan gula dan tambahkan sedikit madu atau sirup jagung di akhir.
Step 4
Panaskan panci dengan api sedang dan biarkan mendidih. Setelah mulai mendidih, aduk sesekali. Saat kuah mulai berkurang, kecilkan api ke level rendah dan terus masak perlahan, biarkan kentang menyerap bumbu yang lezat. Sangat penting untuk tidak mengaduk terlalu sering agar kentang tidak hancur. Aduk perlahan hanya sesekali untuk memastikan tidak ada yang menempel di dasar panci – ini adalah kunci kentang balado yang sempurna! Anda bisa menambahkan sedikit madu atau sirup jagung di akhir untuk kilau ekstra dan rasa manis jika diinginkan.
Step 5
Dan begitulah, kentang balado Anda yang lezat siap disajikan! Resep ini sangat sederhana: cukup potong, tambahkan bahan, dan aduk sesekali. Kentang yang lembut terendam dalam saus kecap manis gurih yang lezat sangat memuaskan dan sangat cocok disantap dengan nasi. Rasa manis asin yang tak tertahankan membuatnya menjadi favorit baik anak-anak maupun orang dewasa, jadi pastikan untuk mencobanya!
