Resep Kimchi Bibim Guksu Pedas Manis Super Praktis
Kimchi Bibim Guksu Terpraktis! Siap dalam Menit Hanya dengan Kimchi
Memperkenalkan resep Kimchi Bibim Guksu super sederhana, cocok untuk saat nafsu makan berkurang atau bahan terbatas. Renyahnya kimchi yang menyegarkan berpadu dengan saus manis pedas menciptakan hidangan lezat. Ini juga cara bagus untuk memanfaatkan sisa kimchi, dan siapa pun dapat mengikuti dengan mudah.
Bahan Utama- 2 cangkir kimchi matang (kimchi yang sudah difermentasi dan asam)
- 2 ikat somyeon (mie gandum tipis, sekitar 2 porsi)
- 1 telur rebus (untuk taburan)
- Sedikit tauge atau sayuran favorit Anda (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan taburan Anda. Rebus telur hingga matang dan belah dua. Cuci dan siapkan sayuran pilihan Anda. Mentimun yang diiris tipis adalah tambahan yang fantastis jika Anda punya. Tauge menambahkan kerenyahan dan daya tarik visual yang bagus.
Step 2
Sekarang, mari kita masak mie somyeon. Didihkan sepanci besar air. Masukkan somyeon dan masak. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal, tambahkan sedikit air dingin setiap kali buih naik ke permukaan saat mendidih. Masak selama sekitar 3-4 menit hingga al dente.
Step 3
Setelah matang, tiriskan mie dalam saringan. Segera bilas di bawah air dingin mengalir, gosok perlahan untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini mencegah mie menjadi lembek dan menjaganya tetap kenyal sempurna. Pastikan Anda meniriskannya sampai benar-benar kering setelah dibilas.
Step 4
Cincang halus kimchi matang. Dalam mangkuk, campurkan kimchi cincang dengan bahan-bahan untuk saus pedas manis: gochujang (1.5 sdm), gula (1.5 sdm), dan minyak wijen (2 sdm). Aduk rata dan biarkan meresap selama beberapa menit agar rasa tercampur.
Step 5
Masukkan mie somyeon yang sudah ditiriskan ke dalam kimchi yang telah dibumbui. Aduk perlahan hingga rata, pastikan mie dan kimchi terlapisi merata dengan saus lezat. Tambahkan minyak wijen untuk sentuhan akhir (1 sdm) sekarang untuk aroma dan rasa ekstra.
Step 6
Pindahkan kimchi bibim guksu yang sudah dicampur ke dalam mangkuk saji. Tata telur rebus yang sudah disiapkan dan sayuran segar di atasnya untuk penyajian yang indah dan menggugah selera.
Step 7
Kimchi Bibim Guksu yang manis, asam, dan pedas ini adalah hidangan yang menyegarkan, ideal untuk hari-hari musim panas yang panas atau saat nafsu makan butuh dorongan. Kesederhanaannya membuatnya menjadi makanan yang mudah dibuat.
Step 8
Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai secara melimpah untuk aroma dan rasa kacang yang ekstra. Nikmati Kimchi Bibim Guksu buatan sendiri yang lezat!
