Resep Kimchi Stew Ikan Kembung Lezat Tanpa Duri
Kimchi Stew Ikan Kembung Praktis dengan Fillet Ikan Kembung Tanpa Duri
Kami persembahkan resep Kimchi Stew Ikan Kembung yang lezat dan mudah dibuat menggunakan fillet ikan kembung tanpa duri yang sudah diolah. Kombinasi sempurna antara ikan kembung dan kimchi menjamin hidangan anti-gagal yang sangat memuaskan dan cocok disantap dengan nasi – benar-benar ‘pencuri nasi’!
Bahan Utama- 1 pak fillet ikan kembung tanpa duri
- 5 lembar kimchi yang sudah matang
- 2 sdm daun bawang iris
- 1 genggam daun perilla (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama hidangan ini: fillet ikan kembung tanpa duri. Keluarkan dari kemasan, bilas cepat di bawah air mengalir dingin, dan tiriskan hingga kering.
Step 2
Potong fillet ikan kembung tanpa duri yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Membaginya menjadi sekitar 5 potong per fillet akan pas di dalam panci dan memastikan bumbu meresap merata.
Step 3
Kikis sedikit isian kimchi. Letakkan sepotong ikan kembung di atas lembaran kimchi dan gulung dengan rapat. Untuk memastikan gulungan tidak terlepas saat dimasak, lipat ujung kimchi ke dalam saat menggulung.
Step 4
Susun gulungan ikan kembung dan kimchi dengan rapat di dasar panci. Tuangkan kaldu dashi (atau air beras, atau air biasa) secukupnya hingga menutupi sekitar setengah dari bahan. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan ke api sedang dan biarkan mendidih perlahan.
Step 5
Setelah kuah mendidih berbuih, masukkan irisan daun bawang. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 2-3 menit lagi. Rasa manis ringan dari daun bawang akan menambah kedalaman rasa pada kuah.
Step 6
Terakhir, masukkan daun perilla dan masak sebentar hingga layu. Ini akan melengkapi Kimchi Stew Ikan Kembung Anda. Daun perilla bersifat opsional, tetapi akan menambahkan sentuhan aroma yang luar biasa yang meningkatkan rasa keseluruhan. (Saya punya sisa di kulkas dan menambahkannya – aromanya jadi sangat segar!)
