Resep Kopi Dalgona Kekinian: Sajian Spesial untuk Kafe Rumahan Anda
Ciptakan Pengalaman Kafe Sendiri di Rumah dengan Kopi Dalgona
Temukan cara mudah dan lezat membuat Kopi Dalgona yang populer di media sosial, ‘kopi kekinian’, di rumah. Minuman ini, dengan perpaduan manis dan pahit yang memikat, sangat cocok untuk menyempurnakan pengalaman kafe rumahan Anda.
Bahan-bahan- Bubuk kopi instan: 1 sdm (sekitar 15ml)
- Gula: 1 sdm (sekitar 15ml)
- Air panas: 1 sdm (sekitar 15ml)
- Susu segar: 300ml (jumlah bisa disesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 sendok makan (sekitar 15ml) bubuk kopi instan. Ini adalah bahan kunci untuk krim Dalgona yang kaya rasa manis dan sedikit pahit. Jika Anda menyukai rasa kopi yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak.
Step 2
Ukur takaran yang sama: 1 sendok makan (sekitar 15ml) gula dan 1 sendok makan (sekitar 15ml) air panas. Sangat penting untuk menjaga rasio 1:1:1 antara bubuk kopi, gula, dan air panas agar krim Dalgona sempurna.
Step 3
Campurkan bubuk kopi, gula, dan air panas dalam sebuah mangkuk. Gunakan pengocok (whisk) untuk mengocok campuran dengan kuat ke satu arah. Awalnya akan encer, namun seiring waktu akan semakin terang warnanya dan mengental, berubah menjadi busa mengembang seperti meringue.
Step 4
Untuk proses mengocok yang lebih mudah dan cepat, coba miringkan mangkuk sedikit dan kocok dengan gerakan menyapu dari atas ke bawah di sepanjang sisi mangkuk. Metode ini membutuhkan lebih sedikit tenaga dan membantu menghasilkan busa yang lebih padat dengan lebih cepat. Tentu saja, mixer tangan elektrik dapat membuat pengocokan krim Dalgona menjadi sangat mudah.
Step 5
Untuk memeriksa apakah krim Dalgona Anda sudah siap, perhatikan warna dan konsistensinya. Warnanya harus berubah menjadi cokelat karamel yang khas (warna Dalgona). Saat mangkuk dibalik, krim harus tetap kokoh dan tidak tumpah, menandakan kocokan yang sempurna.
Step 6
Selanjutnya, tuangkan sekitar 300ml susu dingin ke dalam gelas atau cangkir pilihan Anda. Jumlah susu dapat disesuaikan berdasarkan preferensi Anda dan jumlah krim Dalgona yang telah Anda siapkan. Menggunakan susu dingin akan meningkatkan kontras kesegaran dengan topping krim yang manis.
Step 7
Sendokkan krim Dalgona yang sudah dikocok dengan hati-hati di atas susu. Menatanya dengan lembut akan menciptakan tampilan berlapis yang indah.
Step 8
Kopi Dalgona Anda yang menarik secara visual kini telah selesai! Sebelum dinikmati, aduk krim Dalgona ke dalam susu untuk memadukan rasanya. Anda akan merasakan kombinasi yang menyenangkan antara topping krim manis dan susu dingin yang menyegarkan. Nikmati suguhan berkualitas kafe ini di rumah Anda sendiri!
