Resep Labu Kabocha Rebus Manis dan Lembut
Labu Kabocha Rebus Lezat dengan Madu dan Gula Pasir Tidak Dimurnikan
Pernah bertanya-tanya rahasia di balik labu kabocha rebus lezat yang disajikan di beberapa restoran? Saya mendapat petunjuk bahwa mereka menggunakan madu dan ekstrak prem, jadi saya memutuskan untuk membuatnya kembali di rumah! Kali ini, alih-alih ekstrak prem, saya menggunakan madu manis dan gula tidak dimurnikan (won-dang) yang sehat untuk rasa manis yang lebih dalam dan halus. Gula tidak dimurnikan, yang tidak diproses, kaya akan mineral dibandingkan gula rafinasi dan disukai oleh mereka yang memprioritaskan kesehatan. Mari kita buat labu kabocha rebus yang mudah dan lezat ini hari ini!
Bahan Utama- 1/2 Labu Kabocha (sesuaikan ukuran sesuai kebutuhan)
- 3-4 Sdm Madu (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 1/2 Cangkir Air
- 2-3 Sdm Gula Tidak Dimurnikan (atau gula pasir/gula merah)
Instruksi Memasak
Step 1
Penting untuk mencuci labu kabocha sampai bersih. Gunakan sikat untuk menggosok kulitnya agar bersih dari kotoran atau residu. Setelah bersih, belah labu menjadi dua lalu gunakan sendok untuk mengeluarkan semua biji dan serat yang ada di dalamnya.
Step 2
Selanjutnya, potong labu yang sudah dikosongkan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotong mengikuti garis alami labu bisa membuatnya sedikit lebih mudah. Saya khawatir akan sulit membuatnya rapi seperti gaya restoran, tetapi ternyata jauh lebih sederhana dari yang saya duga! Meskipun membutuhkan waktu untuk dimasak, sangat layak untuk menunggu hasil yang lezat ini.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai proses merebus. Letakkan potongan labu kabocha yang sudah disiapkan dengan rapi di dalam panci yang lebar dan dalam. Tuangkan sekitar 3-4 sendok makan madu. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu berdasarkan ukuran labu dan preferensi rasa manis pribadi Anda.
Step 4
Setelah menambahkan madu, tambahkan 2-3 sendok makan gula tidak dimurnikan. Jika Anda tidak memiliki gula tidak dimurnikan, gula pasir biasa atau gula merah bisa digunakan sebagai pengganti. Jenis gula dapat sedikit mengubah rasa, jadi pilihlah yang sesuai dengan selera Anda.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1/2 cangkir air, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan dengan api kecil hingga labu benar-benar empuk dan lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 20-30 menit. Untuk mencegah labu hancur atau menempel di dasar panci, Anda bisa sesekali menggoyangkan panci dengan lembut atau mengaduk perlahan dengan spatula. Labu kabocha rebus lezat Anda siap!
