Resep Mandu Gangjeong Renyah, Pedas, dan Manis
Mandu Gangjeong Pedas & Manis Mudah Dibuat dari Pangsit Beku
Apakah Anda bosan makan pangsit beku dengan cara yang sama? Jangan khawatir! Dengan beberapa bumbu sederhana, Anda bisa mengubahnya menjadi ‘Mandu Gangjeong’ (pangsit goreng Korea dalam saus) yang lezat. Hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa pedas dan manis yang sempurna untuk menggugah selera Anda. Sangat fantastis sebagai lauk pendamping nasi, camilan lezat saat Anda lapar, atau teman minum bir dingin yang sempurna. Semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, menyukai rasa ini, jadi cobalah sekarang!
Bahan Mandu Gangjeong- 22 pangsit beku (mandu)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1.5 sdm saus tomat
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tata pangsit beku dalam satu lapisan di atas nampan air fryer Anda, pastikan tidak tumpang tindih. Ini memastikan pangsit matang merata dan menjadi renyah.
Step 2
Panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F) dan masukkan pangsit. Masak selama 10 menit. Sambil menunggu pangsit matang, mari kita siapkan sausnya, yang merupakan bintang dari Mandu Gangjeong ini! Jangan lupa membuatnya.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sendok makan gochujang, sebagai dasar rasa pedas kita.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1,5 sendok makan saus tomat untuk sentuhan rasa manis dan asam. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tomat sesuai selera Anda.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan sirup jagung (atau sirup beras) untuk kilau dan rasa manis. Jika Anda tidak memiliki sirup jagung, Anda bisa menggunakan oligodang (sirup oligosakarida) sebagai pengganti.
Step 6
Terakhir, tambahkan 0,5 sendok makan bawang putih cincang untuk meningkatkan aroma dan rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sausnya halus.
Step 7
Keluarkan pangsit yang sudah matang dari air fryer dengan hati-hati dan biarkan sedikit mendingin. Penting untuk mendinginkannya sebentar sebelum dilapisi dengan saus, jika tidak, pangsit bisa hancur.
Step 8
Sekarang, panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang-kecil. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 9
Aduk perlahan saus sambil mendidih agar tidak gosong. Memasak saus sebentar akan memperdalam rasanya.
Step 10
Setelah saus mulai mendidih, tambahkan pangsit yang sudah sedikit dingin ke dalam wajan. Kecilkan api dan aduk pangsit dengan lembut dalam saus, pastikan semuanya terlapisi rata. Hati-hati jangan sampai kulit pangsit pecah!
Step 11
Terus aduk pangsit dalam saus dengan api kecil hingga saus sedikit mengental dan melapisi pangsit dengan kilau yang mengkilap. Lihat betapa lezat dan menggugahnya Mandu Gangjeong ini?
Step 12
Mandu Gangjeong ini sangat nikmat disajikan di atas nasi hangat sebagai hidangan yang mengenyangkan, sempurna sebagai camilan untuk anak-anak, dan teman minum bir yang luar biasa. Nikmati dalam situasi apa pun!
