Resep Nasi Bulgogi Sapi Sederhana
Cara Membuat Nasi Bulgogi Sapi Lezat di Rumah
Sempurna untuk makan malam hari ini! Ini adalah resep nasi bulgogi sapi lezat berbasis kecap yang disukai semua orang, muda dan tua. Ciptakan hidangan fantastis dengan bahan-bahan sederhana. Dijamin rasanya lezat saat disajikan di atas nasi!
Bahan Utama- Daging Sapi (untuk Bulgogi) 100g
- Jamur Tiram 1/2 bungkus (sekitar 50g)
- Bayam 4 helai (sekitar 50g)
- Wortel 1/3 buah (sekitar 40g)
- Bawang Bombay 1/2 buah (sekitar 70g)
- Nasi Putih Matang Hangat 2 mangkuk
Bumbu Marinasi Sapi- Kecap Asin 2 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
- Oligosakarida (atau Sirup Jagung) 2 sdm
- Bawang Putih Cincang 1 sdm
- Kecap Asin 2 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
- Oligosakarida (atau Sirup Jagung) 2 sdm
- Bawang Putih Cincang 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat bumbu marinasi bulgogi dan marinated daging sapinya. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 2 sdm oligosakarida, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata. Masukkan 100g daging sapi untuk bulgogi yang sudah dipotong sesuai selera, remas-remas perlahan agar bumbu merata, dan diamkan sekitar 10 menit. Saat daging sapi dimarinasi, Anda bisa menyiapkan sayuran lain untuk menghemat waktu.
Step 2
Selagi daging sapi dimarinasi, siapkan sayuran untuk nasi Anda yang lezat. Cuci dan kupas 1/2 bawang bombay dan 1/3 wortel, lalu iris tipis memanjang. Pangkas akar dari 4 helai bayam, buang daun yang layu, cuci bersih di bawah air mengalir, dan potong-potong sepanjang 1 cm. Pangkas bagian pangkal jamur tiram yang keras dan suwir-suwir jamur menjadi ukuran yang pas dengan tangan. Menyuwir jamur daripada memotongnya akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 3
Sekarang saatnya menumis. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi beserta semua bumbunya, lalu tumis. Gunakan sumpit atau spatula untuk memisahkan daging saat dimasak agar tidak saling menempel. Setelah daging sapi matang dan berubah warna di bagian luar, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 4
Setelah daging sapi setengah matang, masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Pertama, tumis bawang bombay, wortel, dan jamur tiram selama 1-2 menit, lalu masukkan bayam dan tumis bersama bahan lain hingga bayam layu. Ini akan membuat sayuran sedikit renyah sambil menambahkan rasa manis alaminya. Tumis hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Ini adalah langkah terakhir! Sajikan dua mangkuk nasi matang hangat secara menarik di mangkuk saji. Taburi nasi dengan melimpah tumisan daging sapi dan sayuran lezat yang baru saja Anda buat. Ini akan menghasilkan nasi bulgogi sapi yang luar biasa. Jika suka, Anda bisa menambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut kering untuk menambah rasa. Nikmati selagi panas!
