Resep Nasi Goreng Bawang Putih Emas
Nasi Goreng Bawang Putih yang Mudah dan Lezat untuk Semua Orang
Inilah Nasi Goreng Bawang Putih yang terkenal, diperkenalkan oleh Chef Baek Jong-won! Ini adalah hidangan sederhana namun sangat beraroma yang bisa dinikmati siapa saja di rumah. Bersiaplah untuk cita rasa nasi goreng berkualitas restoran!
Bahan- 20 siung bawang putih (sesuaikan selera)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam
- 2 porsi nasi putih hangat
- 1 sdm mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Bawang putih adalah bintang utama nasi goreng ini! Saya menyiapkan sekitar 20 siung untuk benar-benar mengeluarkan cita rasa bawang putih. Jika Anda pecinta bawang putih, jangan ragu untuk menambahkannya lebih banyak – semakin banyak bawang putih, semakin lezat jadinya!
Step 2
Siapkan bawang putih dengan mencincang sebagian dan mengiris sisanya tipis-tipis. Cincang halus sekitar 2-3 siung, dan iris tipis sisanya. Jika Anda menggunakan bawang putih cincang siap pakai, pastikan untuk menepuk-nepuknya hingga kering dengan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat menyebabkan bawang putih terciprat saat digoreng.
Step 3
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Meskipun mungkin terasa perlu banyak minyak untuk menginfuskan rasa bawang putih, terlalu banyak minyak dapat membuat nasi goreng menjadi berminyak. Karena kita akan menambahkan mentega nanti, cukup minyak secukupnya untuk menumis bawang putih sudah memadai.
Step 4
Masukkan bawang putih cincang dan bawang putih iris ke dalam wajan. Hati-hati, bawang putih cincang bisa cepat gosong dengan api besar, menghasilkan rasa pahit. Jaga api tetap kecil dan tumis bawang putih perlahan, biarkan aromanya keluar perlahan tanpa gosong.
Step 5
Setelah bawang putih mengeluarkan aroma harum dan gurih, tambahkan sejumput garam. Kemudian, tuangkan 2 sendok makan kecap asin. Biarkan kecap asin mendesis dan terkaramelisasi di pinggiran wajan akan meningkatkan rasa dan aromanya, menambahkan kedalaman pada nasi goreng Anda.
Step 6
Setelah kecap asin harum, aduk rata dengan bawang putih yang sudah ditumis. Campurkan semuanya agar bawang putih dan kecap asin tersebar merata.
Step 7
Sekarang, tambahkan nasi putih yang sudah matang ke dalam wajan. Tumis hingga merata, hancurkan gumpalan nasi dengan spatula Anda, pastikan nasi tercampur rata dengan campuran bawang putih dan kecap asin. Kuncinya adalah melapisi setiap butir nasi dengan rasa.
Step 8
Setelah nasi goreng tercampur rata dan panas, tambahkan 1 sendok makan mentega. Mentega akan menambah kekayaan dan kelembutan yang gurih, meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng. Aduk cepat hingga mentega meleleh dan tercampur.
Step 9
Terakhir, sajikan nasi goreng bawang putih lezat Anda dengan menarik. Segera sajikan dan nikmati hidangan sederhana namun sangat memuaskan ini! Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi atau irisan daun bawang untuk sentuhan rasa ekstra.
