Resep Nasi Goreng Jjajang Super Praktis: Hasilkan Hidangan Penuh Cita Rasa!
Cara membuat nasi goreng Jjajang lezat dengan daun bawang, telur, nasi, kaldu ayam, dan saus mie Jjajang. Termasuk tips menyesuaikan kekentalan dengan tepung maizena!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Nasi Goreng Jjajang’ yang akan membuat Anda merasa seperti sedang makan di restoran, langsung dari dapur Anda sendiri. Kita akan menumis daun bawang segar, telur lembut, dan nasi pulen, lalu menyajikannya dengan saus Jjajang yang beraroma untuk hidangan yang luar biasa. Jika Anda menyukai Nasi Goreng Jjajang, cobalah resep ini sekarang juga! Saya akan memandu Anda dengan mudah dan rinci.
Bahan Nasi Goreng- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 butir telur segar
- 1-2 sejumput bubuk kaldu ayam gurih
- 1/2 batang daun bawang aromatik
- Sejumput lada hitam, sesuai selera
- 1 butir telur mata sapi, untuk topping (opsional)
Bahan Saus Jjajang- 1/4 buah bawang bombay manis
- 1 bungkus saus mie Jjajang siap pakai (gunakan merek favorit Anda)
- 50 ml air bening
- 1 sendok teh (sdt) tepung maizena, untuk mengentalkan
- Sedikit gula, sesuai selera (opsional, bisa dilewatkan)
- Minyak sayur secukupnya
- 1/4 buah bawang bombay manis
- 1 bungkus saus mie Jjajang siap pakai (gunakan merek favorit Anda)
- 50 ml air bening
- 1 sendok teh (sdt) tepung maizena, untuk mengentalkan
- Sedikit gula, sesuai selera (opsional, bisa dilewatkan)
- Minyak sayur secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan! Pertama, siapkan 2 butir telur, 1/2 batang daun bawang harum, dan 1/4 buah bawang bombay manis. Cuci bersih semua bahan dan sisihkan.
Step 2
Belah daun bawang menjadi dua memanjang, lalu iris tipis. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Persiapan ini akan memastikan bahan-bahan tercampur dengan baik dan memberikan tekstur yang menyenangkan saat ditumis.
Step 3
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Menghilangkan bagian putih telur yang kental (chalaza) akan menghasilkan tekstur telur yang lebih halus.
Step 4
Sekarang, mari membuat nasi gorengnya! Panaskan minyak sayur secukupnya di wajan. Tuangkan telur kocok dan orak-arik hingga setengah matang. Saat telur setengah matang, tambahkan nasi hangat. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk rata bersama telur. Pastikan setiap butir nasi terlapisi telur saat Anda mengaduknya dengan kuat.
Step 5
Setelah nasi mulai pulen, tambahkan irisan daun bawang untuk menambah aroma. Taburkan sedikit lada hitam sesuai selera, dan tambahkan 1-2 sejumput bubuk kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih. Tumis kembali selama 1-2 menit hingga semua bahan tercampur rata.
Step 6
Nasi goreng yang sudah matang akan kita sisihkan sementara ke dalam mangkuk. Padatkan nasi di dalam mangkuk; ini akan membantu nasi mempertahankan bentuknya dengan baik saat dibalik ke piring nanti.
Step 7
Saatnya membuat saus Jjajang! Tambahkan sedikit minyak sayur lagi ke wajan yang sama (atau wajan bersih) dan tumis bawang bombay cincang hingga bening. Kuncinya di sini adalah memasak bawang bombay perlahan di atas api sedang-kecil untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 8
Setelah bawang bombay matang merata, tambahkan saus mie Jjajang siap pakai dan 50 ml air bening. Sekarang, tambahkan 1 sendok teh tepung maizena. Tepung maizena akan mengentalkan saus, sehingga lebih mudah tercampur dengan nasi goreng. Masak dengan api kecil, aduk terus agar tidak gosong, selama kurang lebih 1-2 menit hingga saus mengental. Anda bisa menambahkan sedikit gula pada tahap ini jika suka lebih manis.
Step 9
Langkah terakhir! Mari membuat telur mata sapi yang menggiurkan. Gunakan wajan terpisah atau bersihkan wajan saus Jjajang, tambahkan sedikit minyak, dan pecahkan 1 butir telur dengan hati-hati. Usahakan agar kuning telurnya tetap utuh untuk telur mata sapi setengah matang; ini membuat hidangan terlihat lebih menarik!
Step 10
Sekarang, mari kita tata semua bahan dengan indah! Letakkan nasi goreng yang sudah dibentuk di piring saji. Tambahkan telur mata sapi hangat yang baru saja digoreng di atasnya. Terakhir, tuangkan saus Jjajang lezat secara melimpah…
Step 11
Voila! Nasi Goreng Jjajang Anda yang cantik sudah jadi! Nikmati kombinasi nasi goreng gurih dan saus Jjajang kaya rasa yang fantastis. Ini adalah hidangan istimewa yang akan disukai seluruh keluarga!
