Resep Nasi Goreng Kkakdugi (Kimchi Lobak) yang Sempurna
Hidangan Satu Piring Super Praktis! Ucapkan Selamat Tinggal pada Kerumitan Lauk Pauk! Cara Membuat Nasi Goreng Kkakdugi Lezat
Saat Anda bingung mau masak apa, resep nasi goreng Kkakdugi yang super mudah ini, memanfaatkan Kkakdugi sisa (kimchi lobak potong dadu), adalah hidangan satu piring yang sempurna. Rasanya sederhana namun luar biasa lezat dan pasti akan memuaskan rasa lapar Anda.
Bahan Utama- 1 cangkir Kkakdugi yang matang sempurna (kimchi lobak potong dadu), sekitar 200g
- 1 sdt minyak wijen
- 8 sdm air Kkakdugi (cairan kimchi)
- 2 mangkuk nasi putih matang hangat
- Sejumput rumput laut panggang yang dihancurkan (gim)
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit daun bawang iris halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Kkakdugi menjadi potongan seukuran sekali gigit. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sdt minyak wijen. Masukkan Kkakdugi yang sudah dipotong dan tumis, hati-hati jangan sampai gosong. Ini akan mengeluarkan rasa manis dan asam dari Kkakdugi serta meningkatkan aromanya. Tumis selama sekitar 2-3 menit sangat direkomendasikan.
Step 2
Setelah Kkakdugi cukup ditumis, tuangkan 8 sdm air Kkakdugi (cairan kimchi) ke dalam wajan. Setelah cairan mendidih, aduk rata dengan Kkakdugi dan biarkan mendidih perlahan selama 1-2 menit lagi. Air akan sedikit menyusut, memekatkan rasanya.
Step 3
Sekarang, tambahkan 2 mangkuk nasi putih matang hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan secara merata dengan bumbu Kkakdugi. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga setiap butir nasi terlapisi bumbu. Penting untuk menumis hingga butir nasi menjadi gembur dan terpisah.
Step 4
Pindahkan nasi goreng Kkakdugi yang lezat ke dalam mangkuk saji. Taburkan rumput laut panggang (gim) yang sudah dihancurkan secara melimpah di atasnya. Akhiri dengan sejumput biji wijen sangrai untuk rasa gurih dan sedikit daun bawang iris halus untuk kesegaran. Hidangan siap disajikan! Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi atau menyajikannya dengan kimchi tambahan sesuai selera.
