Resep Nasi Goreng Pork Belly Serbaguna Super Praktis
[Masakan Satu Panci] Nasi Goreng Pork Belly Lezat yang Disukai Semua Orang!
Punya stok pork belly di kulkas tapi bingung mau dimasak apa? Yuk, buat nasi goreng pork belly lezat sekarang juga dengan bumbu sederhana! Hidangan ini mengenyangkan untuk satu porsi dan cocok dijadikan menu spesial di hari-hari tertentu. Nikmati hidangan istimewa di rumah dengan resep ini, yang menawarkan harmoni sempurna antara pork belly yang kaya rasa dan kuning telur yang gurih.
Bahan Utama- Pork belly (utuh atau iris tipis) 400g
- 1 Buah Bawang bombay, iris tipis
- 500g Nasi putih matang (1-2 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan tanpa minyak, lalu masukkan pork belly terlebih dahulu. Setelah pork belly mengeluarkan cukup banyak lemak, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis bersama hingga bawang bombay menjadi bening. Potong pork belly menjadi ukuran sekali suap agar lebih mudah disantap.
Step 2
Ketika pork belly dan bawang bombay sudah agak matang, geser bahan ke satu sisi wajan. Tambahkan 2 sendok makan gochugaru dan tumis dengan api sedang-kecil hingga mengeluarkan minyak cabai. Teknik ini akan sangat memperdalam rasa bumbu.
Step 3
Setelah minyak cabai harum, campurkan dengan pork belly dan bawang bombay. Masukkan 1.5 sendok makan gochujang, 4 sendok makan kecap asin, dan 3 sendok teh bawang putih cincang. Tumis dengan api besar secara cepat agar bumbu merata sempurna ke seluruh bahan. Hati-hati jangan sampai gosong!
Step 4
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan gula, aduk rata sambil terus dimasak agar bumbu tidak gosong dan menghasilkan tampilan yang mengkilap. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Step 5
Siapkan nasi putih hangat di dalam mangkuk sebagai dasar nasi goreng Anda. Nasi ini akan kita lapisi dengan tumisan pork belly yang sudah matang.
Step 6
Tuangkan tumisan pork belly berbumbu lezat di atas nasi yang sudah disiapkan. Letakkan dengan hati-hati 2 kuning telur segar di tengahnya. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi serta pork belly untuk rasa yang luar biasa nikmat! Jika suka, Anda juga bisa menambahkan taburan nori cincang atau daun bawang iris untuk rasa tambahan. Selamat menikmati hidangan Anda!
