Resep Nasi Goreng Spam Telur Sederhana
Nasi Goreng Spam dan Telur: Sajian Lezat untuk Sendiri ala Chef Baek Jong-won
Temukan resep nasi goreng spam dan telur yang sederhana namun luar biasa lezat, sempurna untuk hidangan memuaskan bagi satu orang. Resep ini terinspirasi dari teknik Chef Baek Jong-won, membuatnya mudah diikuti oleh siapa saja. Kami akan menggunakan ukuran sendok makan standar Korea untuk memasak yang simpel dan akurat. Nikmati hidangan fantastis dengan sedikit usaha!
Bahan-Bahan- 200g nasi matang (hangat)
- 65g Spam (sekitar 1/2 kaleng)
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- Sedikit taburan daun peterseli kering (opsional, untuk warna)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas Spam sebentar di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa air garamnya. Kemudian, potong dadu dengan ketebalan sekitar 5-7mm. Memotongnya menjadi ukuran yang seragam akan memastikan matang merata dan teksturnya menyenangkan.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukkan Spam yang sudah dipotong dadu dan tumis hingga berwarna kecoklatan keemasan dan sedikit renyah. Langkah ini membantu mengeluarkan lemaknya dan meningkatkan rasa gurih Spam.
Step 3
Setelah Spam berwarna kecoklatan, geser ke satu sisi wajan untuk menciptakan ruang. Pecahkan 2 butir telur langsung ke ruang kosong tersebut. Hindari memecahkan kuning telur dulu.
Step 4
Sebelum telur benar-benar matang, gunakan spatula atau sendok untuk mengocoknya perlahan hingga menjadi orak-arik telur. Masak hingga matang tetapi masih lembab dan empuk, hindari memasak terlalu lama agar tidak keras.
Step 5
Geser orak-arik telur ke samping bersama Spam. Sekarang, tuangkan 1 sendok makan kecap asin ke ruang kosong yang tersisa di wajan. Jaga api tetap kecil hingga sedang-kecil. Biarkan kecap asin mendidih dan sedikit mengental hingga sekitar setengah dari cairannya tersisa, sehingga rasanya lebih pekat.
Step 6
Setelah kecap asin berkurang, campurkan orak-arik telur dan Spam goreng dengan kecap asin di wajan. Aduk semuanya agar bumbu tercampur merata ke semua bahan.
Step 7
Masukkan 200g nasi hangat (sekitar satu mangkuk) ke dalam wajan. Kecilkan api. Gunakan bagian belakang sendok atau spatula untuk memecah gumpalan nasi dan membuatnya terurai. Ini memastikan setiap butir nasi terpisah dan matang merata tanpa menjadi lengket.
Step 8
Setelah nasi terurai, aduk rata semuanya – nasi, Spam, telur, dan campuran kecap asin – hingga tercampur dengan baik dan panas merata. Gunakan gerakan mengangkat dan melipat yang lembut untuk mencampur tanpa menghancurkan nasi. Setelah semuanya tercampur, matikan api. Cicipi nasi gorengnya; jika terasa kurang asin sesuai selera Anda, Anda bisa menambahkan sejumput garam dan aduk rata.
Step 9
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya di atas nasi goreng untuk menambah rasa dan daya tarik visual. Sedikit taburan daun peterseli kering juga bisa ditambahkan untuk sentuhan warna. Nasi Goreng Spam dan Telur Anda yang lezat siap dinikmati!
