Resep Nasi Goreng Telur Emas: Sederhana, Mengenyangkan, dan Lezat!
Buat Nasi Goreng Telur Super Praktis, Mengenyangkan, dan Nikmat dengan Resep Emas!
Nasi goreng telur ini sempurna untuk hari-hari ketika Anda memiliki bahan terbatas di kulkas atau malas keluar. Ini adalah cara terbaik untuk membuat makanan menggunakan apa yang Anda miliki.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang
- 2 butir telur
- 1/2 batang daun bawang
- 1/5 buah wortel (opsional, lewati jika tidak tersedia)
- 1 buah jamur shiitake (opsional, lewati jika tidak tersedia)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi goreng Anda. Cincang halus daun bawang. Cuci dan potong dadu kecil wortel dan jamur shiitake. Jika menggunakan jamur shiitake, membuang batang yang keras dan hanya menggunakan tudungnya akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk.
Step 2
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya dengan api kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum untuk membuat ‘minyak daun bawang’. Proses ini akan memberikan aroma yang dalam pada seluruh nasi goreng.
Step 3
Setelah minyak daun bawang siap, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk terpisah dan kocok rata. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan orak-arik menggunakan sumpit atau spatula hingga membentuk gumpalan ‘telur orak-arik’ yang lembut. Sebaiknya angkat saat masih sedikit setengah matang, karena akan matang bersama nasi dan tetap sangat lembut.
Step 4
Sekarang saatnya menumis nasi, dasar dari nasi goreng. Masukkan nasi matang hangat (sekitar 1 mangkuk) ke dalam wajan dengan sisa minyak daun bawang. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis hingga butiran nasi terpisah dan sedikit kecoklatan. Memastikan nasi tidak lengket sangat penting.
Step 5
Setelah nasi setengah ditumis, tambahkan 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt garam untuk menambah aroma dan rasa. Jika Anda hanya memiliki salah satu bumbu ini, Anda bisa menggunakan 1 sendok teh penuh dari bumbu yang Anda miliki untuk memberi rasa pada nasi. Tumis secara merata untuk memastikan bumbu melapisi setiap butir nasi.
Step 6
Selanjutnya, masukkan potongan wortel dan jamur shiitake yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan lanjutkan menumis. Masak hanya sampai sayuran sedikit empuk. Jika adonan terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit minyak goreng lagi. Jika Anda tidak memiliki wortel atau jamur shiitake, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sdt saus tiram untuk menambah rasa umami. Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menghilangkannya; hidangan ini akan tetap lezat. Setelah semua bahan tercampur rata, cicipi nasi goreng sebelum mematikan api. Jika terasa kurang asin, tambahkan sejumput kecil garam untuk menyesuaikan rasa. Hidangan yang dibumbui dengan baik selalu yang paling nikmat!
Step 8
Tara! Sangat mudah dan cepat bukan? Nasi goreng telur lezat Anda siap. Nikmati selagi hangat! π
