Resep Nasi Goreng Udang Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Udang yang Nikmat
Buat hidangan luar biasa menggunakan sisa sayuran di kulkas Anda. Udang yang kenyal, sayuran renyah, dan telur orak-arik gurih melapisi setiap butir nasi, menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan. Pelajari resep nasi goreng udang yang sederhana namun mengenyangkan ini sekarang!
Bahan Nasi Goreng- 5 ekor udang kupas dan bersihkan
- 3 batang daun bawang
- 1/4 buah wortel
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/3 bungkus jamur enoki
- 2 butir telur
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Bumbu & Lainnya- 1 sdm saus tiram
- Sejumput garam bawang hitam (atau garam biasa)
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan, opsional)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput garam bawang hitam (atau garam biasa)
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng. Untuk udang, buang kulit dan uratnya, lalu bilas dan keringkan. Cincang halus daun bawang, wortel, dan bawang bombay. Pisahkan jamur enoki dengan memotong pangkalnya dan memisahkan helainya.
Step 2
Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum dan minyak beraroma. Ini akan membentuk dasar aromatik untuk nasi goreng Anda.
Step 3
Tambahkan udang yang sudah disiapkan, wortel cincang, bawang bombay, dan jamur enoki ke dalam wajan. Tumis dengan api besar hingga sayuran sedikit lunak tetapi masih renyah dan udang berubah warna menjadi merah muda. Penting untuk mempertahankan tekstur yang baik untuk setiap bahan.
Step 4
Geser udang dan sayuran yang sudah dimasak ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak goreng lagi ke ruang kosong dan tuangkan telur kocok. Biarkan telur matang sekitar 30 detik hingga sekitar dua pertiga matang.
Step 5
Saat telur sekitar dua pertiga matang, campurkan perlahan dengan udang dan sayuran. Tambahkan dua mangkuk nasi putih hangat dan 1 sendok makan saus tiram. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk semua hingga tercampur rata. Saus tiram menambah rasa umami yang kaya. Cicipi dan tambahkan lagi saus tiram jika perlu, atau bumbui dengan garam bawang hitam (atau garam biasa) sesuai selera Anda.
Step 6
Terus tumis dengan api besar hingga butiran nasi terpisah dan kelembapan berlebih menguap. Ini membantu menciptakan tekstur nasi yang menggembung dan tidak lengket. Setelah nasi goreng matang, matikan api dan taburi sejumput garam bawang hitam (atau garam biasa) di atasnya sebagai penyelesaian.
Step 7
Sajikan nasi goreng udang yang sudah matang di dalam mangkuk. Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan wijen sangrai jika diinginkan. Nikmati hidangan lezat Anda!
