Resep Nasi Mangkok Scramble Daging Sapi dan Bayam Bergizi

Cara Membuat Nasi Mangkok Scramble Daging Sapi dan Bayam yang Bergizi

Resep Nasi Mangkok Scramble Daging Sapi dan Bayam Bergizi

Nasi mangkok lezat dan bergizi yang menampilkan daging sapi empuk, bayam segar, dan telur orak-arik yang empuk. Sempurna untuk makanan bayi atau balita, resep ini mudah dibuat dan menawarkan hidangan yang memuaskan untuk hari-hari yang sibuk.

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 100g daging sapi cincang (bagian rendah lemak)
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar 50g)
  • 40g bayam (sekitar segenggam)
  • 1 buah jamur shiitake (segar atau kering yang direhidrasi)
  • 2 butir telur
  • 2 mangkok nasi putih hangat
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm kecap asin (sesuaikan dengan selera)

Instruksi Memasak

Step 1

Siapkan semua sayuran dengan baik. Buang batang jamur shiitake dan cincang halus bagian tudungnya. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Cuci bayam, tiriskan dengan baik, dan potong kecil-kecil agar mudah dikunyah saat matang.

Step 1

Step 2

Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok untuk memecahkan kuning telur dan kocok hingga halus. Kocok dengan baik untuk memastikan telur tercampur rata.

Step 2

Step 3

Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga menjadi bening. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami bawang bombay dan meningkatkan cita rasa.

Step 3

Step 4

Setelah bawang bombay lunak dan matang, masukkan jamur shiitake cincang dan tumis hingga harum. Rasa jamur shiitake yang kaya akan memperkaya hidangan.

Step 4

Step 5

Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Gunakan sumpit atau spatula untuk memecahkannya dan tumis hingga tidak lagi berwarna merah muda. Pastikan daging sapi matang sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

Step 5

Step 6

Saat daging sapi hampir matang, masukkan bayam cincang dan tumis bersama. Bayam cepat layu, jadi masaklah sebentar hingga empuk dan berwarna hijau cerah untuk menjaga kesegaran dan warnanya.

Step 6

Step 7

Setelah sayuran dan daging sapi tercampur rata, tuangkan telur kocok secara merata di pinggiran wajan. Biarkan telur sedikit mengeras sebelum diaduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat orak-arik. Memasaknya dengan lembut akan membuat nasi mangkok lebih lezat.

Step 7

Step 8

Saat telur mencapai konsistensi orak-arik yang diinginkan, tambahkan 1 sdm kecap asin dan aduk cepat untuk mendistribusikannya secara merata ke seluruh bahan. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda, pastikan tidak terlalu asin, terutama untuk makanan bayi.

Step 8

Step 9

Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Beri topping berlimpah dengan orak-arik daging sapi dan bayam yang sudah disiapkan. Nasi mangkok lezat ini siap disajikan! Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen untuk rasa ekstra jika diinginkan.

Step 9



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube