Resep Nasi Tauge Ala Cha Seung-won yang Mudah dan Lezat
Nasi Tauge Cha Seung-won Disajikan dengan Saus Bumbu Nikmat
Di masa ketika makan sehat menjadi prioritas, mengapa tidak memanfaatkan sisa tauge di kulkas untuk membuat hidangan lezat? Resep ini terinspirasi dari nasi tauge populer Cha Seung-won dari acara ‘Three Meals a Day: Fishing Village’. Ia membuatnya dengan sangat mudah! Kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat hidangan yang sederhana namun penuh rasa ini dengan saus bumbu yang lezat. Bersiaplah untuk menikmati makanan yang mengenyangkan dan sehat!
Untuk Nasi Tauge- 2 porsi nasi (sekitar 300g)
- 2 genggam tauge segar (sekitar 200g)
- Cabai rawit, secukupnya (misalnya, 1/4 hingga 1/2)
- Cabai merah atau paprika merah, secukupnya (untuk warna)
- Bagian putih daun bawang, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan membilas beras hingga bersih untuk nasi tauge Anda. Cuci beras 2-3 kali sampai airnya bening. Kemudian, masukkan beras yang sudah dibilas ke dalam panci penanak nasi dan tambahkan air secukupnya untuk 2 porsi. Biarkan beras meresap air selama sekitar 20-30 menit. Langkah ini membantu beras matang merata dan menjadi lebih pulen.
Step 2
Saat beras merendam, cuci tauge dengan lembut dan tiriskan dengan baik. Setelah beras siap, sebarkan tauge yang sudah ditiriskan secara merata di atas beras di dalam penanak nasi. Anda bisa sedikit mencampurnya jika suka. Jika menggunakan penanak nasi elektrik, cukup tutup panci dan tekan tombol ‘Masak’. Penanak nasi akan secara ajaib mengubah bahan-bahan ini menjadi nasi tauge yang lezat!
Step 3
Selagi nasi dimasak, mari kita siapkan saus bumbu yang cerah. Cincang halus cabai rawit dan cabai merah (buang bijinya jika Anda ingin rasa yang tidak terlalu pedas). Cincang halus bagian putih daun bawang. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak cabai. Untuk rasa yang lebih ringan, Anda bisa menggunakan lebih banyak paprika untuk warna.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 0.5 sendok makan gula, 0.5 sendok makan bubuk cabai, dan 0.5 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen). Tambahkan cabai cincang dan daun bawang, bersama dengan sejumput biji wijen sangrai. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Saus nasi tauge Anda yang lezat dan beraroma kini siap!
Step 5
Voila! Nasi tauge ala Cha Seung-won Anda siap dinikmati. Sajikan nasi yang matang sempurna dengan sesendok penuh saus bumbu yang sudah disiapkan dan aduk rata. Rasa tauge yang segar dan renyah meresap ke dalam nasi, sungguh nikmat. Hidangan ini sangat lezat bahkan dimakan begitu saja, atau Anda bisa membungkusnya dengan rumput laut panggang renyah untuk lapisan rasa dan tekstur ekstra. Nikmati hidangan yang memuaskan dan sehat ini hanya dengan beberapa bahan sederhana!
