Resep Nasi Telur Gaya Omelet Super Praktis
Nasi Telur Gurih dengan Omelet Lembut: Resep yang Disukai Semua Usia
Sajikan hidangan lezat menggunakan sisa sayuran di kulkas dengan Nasi Telur Gaya Omelet ini. Perpaduan omelet yang lembut di luar dan pulen di dalam, berpadu dengan nasi dan aneka sayuran berwarna, menawarkan rasa dan nutrisi yang luar biasa. Cara pembuatannya yang sederhana membuatnya sempurna untuk sarapan pagi yang sibuk atau sebagai camilan mengenyangkan untuk anak-anak.
Bahan Utama- 4 butir telur ayam
- 1/2 mangkuk nasi dingin (sekitar 100g)
- 1/4 bungkus jamur enoki
- 1/10 buah wortel
- 1/10 buah zukini
- 1/2 buah paprika mini (gunakan berbagai warna agar lebih menarik)
- 3 batang daun bawang
- 1 genggam daun selada muda
Bumbu & Pelengkap- 1/2 sdm sake masak (untuk menghilangkan bau amis telur)
- 1/4 sdt garam sangrai (atau garam biasa)
- Minyak sayur (atau minyak goreng) secukupnya
- Saus balsamic (untuk selada muda)
- Saus tomat (opsional)
- 1/2 sdm sake masak (untuk menghilangkan bau amis telur)
- 1/4 sdt garam sangrai (atau garam biasa)
- Minyak sayur (atau minyak goreng) secukupnya
- Saus balsamic (untuk selada muda)
- Saus tomat (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 4 butir telur ayam. Sebaiknya periksa kesegarannya untuk memastikan telur tidak busuk.
Step 2
Siapkan 1/2 mangkuk nasi dingin. Jika nasi terlalu keras, mungkin sulit tercampur dengan adonan telur, jadi sebaiknya hangatkan sedikit atau urai butirannya. Sebaliknya, menggunakan nasi yang terlalu panas akan membuat telur matang sebelum waktunya. Nasi yang tidak terlalu panas atau terlalu dingin, hanya hangat suam-suam kuku, adalah yang paling ideal.
Step 3
Semua sayuran yang akan digunakan sebagai isian omelet (jamur enoki, wortel, zukini, paprika mini, daun bawang) dicuci bersih, tiriskan, lalu cincang halus. Mencincang sayuran hingga halus akan membuat nasi telur menjadi lebih lembut dan enak.
Step 4
Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 butir telur. Tambahkan nasi dingin yang sudah disiapkan, lalu gunakan spatula atau sendok untuk mengurai butiran nasi hingga tercampur rata. Tambahkan 1/4 sdt garam sangrai (atau garam biasa jika tidak ada) dan 1/2 sdm sake masak untuk menghilangkan bau amis telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak sayur secukupnya. Tuang sekitar setengah dari adonan telur ke dalam wajan. Setelah pinggirannya mulai mengeras, bentuk perlahan dengan spatula, lalu balik dengan hati-hati. Kunci utamanya di sini adalah menjaga api tetap kecil agar tidak gosong dan matang merata di bagian dalam. Menutup wajan dengan aluminium foil atau penutup akan membantu bagian atas matang lebih sempurna dan merata.
Step 6
Setelah nasi telur matang sempurna, Anda bisa menambahkan saus tomat sesuai selera, yang sering disukai anak-anak. Untuk hiasan yang menyegarkan, lumuri selada muda dengan saus balsamic siap pakai. Nasi Telur Gaya Omelet lezat Anda kini siap dinikmati!
