Resep Omelet Toast Kol & Sayuran yang Mengenyangkan dan Lezat
Omelet Toast Kol & Sayuran Sehat dan Mudah
Memperkenalkan ‘Omelet Toast Kol & Sayuran’, sempurna sebagai pengganti sarapan atau hidangan yang mengenyangkan! Kombinasi yang luar biasa dari sayuran segar, telur lembut, dan bebek asap kenyal. Anda dapat menikmati rasa yang beragam dengan pendamping saus tomat, madu, atau selai. Dengan persiapan yang sederhana, siapa pun dapat membuatnya dengan mudah.
Bahan Utama- 2 lembar kol (sekitar ukuran 1/4 kepala)
- 1/4 wortel
- 1/7 batang daun bawang (bagian putih)
- 5 butir telur
- 4 lembar bebek asap
Bumbu & Pelengkap- Sejumput garam (untuk adonan telur)
- Saus tomat (sesuai selera)
- Madu atau selai (sesuai selera)
- Sejumput garam (untuk adonan telur)
- Saus tomat (sesuai selera)
- Madu atau selai (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis kol. Kupas wortel dan iris tipis dengan ketebalan serupa kol. Cincang halus bagian putih daun bawang. Sayuran iris ini akan memberikan tekstur renyah pada omelet.
Step 2
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 sendok teh garam dan kocok rata dengan pengocok telur atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna. Memberi sedikit garam pada tahap ini akan meningkatkan rasa keseluruhan omelet.
Step 3
Masukkan irisan kol, wortel, dan daun bawang ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan sayuran terlapisi adonan telur dengan baik. Rasa segar sayuran akan berpadu dengan telur untuk rasa yang lebih kaya.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tuangkan adonan sayuran dan telur ke dalam wajan. Setelah pinggirannya mulai berwarna kecoklatan, gunakan spatula untuk mendorong bagian tengah ke samping dengan lembut. Jika menggunakan keju mozzarella (umum ditambahkan, meskipun tidak secara eksplisit dalam input asli, diberikan sebagai tips; bisa dihilangkan jika tidak digunakan), tambahkan sekitar 1 sendok makan, lalu balik omelet dengan hati-hati menjadi setengah lingkaran. (Jika tidak menggunakan keju, balik saat pinggirannya matang dan bagian tengah setengah matang).
Step 5
Gunakan spatula untuk sedikit menekan bagian atas omelet sambil memasak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan dengan api sedang. Ini memastikan omelet matang merata di bagian dalam dan mengembangkan warna yang bagus di luar. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 6
Siapkan saus sesuai selera Anda. Saus tomat adalah pasangan klasik. Jika Anda menginginkan rasa pedas, tambahkan saus sambal, atau jika Anda menyukainya manis, sajikan dengan madu atau selai. Pilihan lain seperti sirup jagung atau glasir balsamic juga cocok.
Step 7
Letakkan irisan bebek asap di wajan yang sudah dipanaskan dan panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Bebek asap seringkali sudah cukup berlemak sehingga Anda tidak perlu menambahkan minyak ekstra. Memanggang bebek hingga sedikit renyah akan meningkatkan rasanya.
Step 8
Panggang irisan roti Anda dalam pemanggang roti hingga berwarna kecoklatan. Roti panggang yang renyah memberikan dasar yang baik untuk omelet dan bebek asap. Alternatifnya, Anda bisa memanggang roti di wajan dengan mentega untuk rasa ekstra.
Step 9
Sajikan ‘Omelet Toast Kol & Sayuran’ Anda dengan meletakkan omelet yang sudah disiapkan dan bebek asap panggang di atas roti panggang. Beri madu atau oleskan selai sesuai selera. Nikmati hidangan lezat ini selagi hangat!
