Resep Onigiri Segitiga Tuna Mayo Sederhana
Onigiri Segitiga Tuna Mayo Lezat, Manfaatkan Sisa Sayuran di Kulkas!
Resep onigiri segitiga tuna mayo yang sederhana dan lezat, cocok untuk makan siang akhir pekan yang praktis, atau sebagai pilihan menu bekal piknik yang menyenangkan. Resep ini juga sangat ideal untuk memanfaatkan sisa-sisa sayuran di kulkas Anda! Perpaduan tuna mayo yang creamy dan sayuran renyah membuatnya disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi hangat
- 1 kaleng tuna (tiriskan minyaknya)
- 30g wortel (potong dadu sangat halus)
- 30g acar lobak (danmuji, potong dadu sangat halus)
- 1 buah cabai rawit merah (buang bijinya, cincang halus, opsional)
- 4 sdm mayones
- 1 sdm gula pasir
- 0.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm kecap asin atau bumbu penyedap
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 lembar rumput laut kering untuk kimbap
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan pelengkap yang akan menambah cita rasa onigiri Anda. Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu potong dadu sangat halus. Potong dadu sangat halus acar lobak (danmuji) juga. Jika Anda menginginkan rasa pedas, buang biji cabai rawit merah lalu cincang halus. (Anda bisa menghilangkannya jika tidak suka makanan pedas.)
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan minyaknya, potongan wortel, danmuji, serta cabai rawit cincang. Tambahkan 4 sendok makan mayones, 1 sendok makan gula pasir, 0.5 sendok makan minyak wijen yang harum, 0.5 sendok makan kecap asin atau bumbu penyedap untuk menambah rasa gurih (umami), dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk semua bahan secara perlahan menggunakan sendok atau spatula, hati-hati jangan sampai menghancurkan bahan-bahannya. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera.
Step 3
Masukkan 2 mangkuk nasi hangat ke dalam mangkuk besar. Biarkan nasi sedikit mendingin agar lebih mudah dipegang dengan tangan. Tambahkan campuran tuna dan sayuran yang telah disiapkan pada langkah 1 ke dalam nasi. Gunakan spatula untuk melipat dan mencampur nasi dan isian secara perlahan, pastikan tercampur merata tanpa menghancurkan butiran nasi. Penting untuk mencampurnya hingga benar-benar rata.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk bola-bola nasi. Ambil sebagian nasi dan letakkan di telapak tangan Anda. Bentuk sesuai keinginan Anda – bulat, segitiga seperti onigiri pada umumnya, atau bahkan kotak. Usahakan ukurannya pas untuk dibungkus dengan rumput laut. Bentuk onigiri dengan lembut tanpa menekan terlalu keras agar bentuknya tetap kokoh tetapi tidak padat.
Step 5
Potong lembaran rumput laut kering untuk kimbap menjadi bentuk persegi berukuran sekitar 7-8 cm (sekitar 3 inci) di setiap sisinya, agar pas untuk membungkus onigiri. Letakkan onigiri yang sudah dibentuk di atas selembar rumput laut. Bungkus rumput laut di sekeliling bagian bawah dan samping onigiri, tekan perlahan agar menempel. Anda bisa sedikit membasahi tepi rumput laut dengan air untuk membantu merekatkannya. Ini tidak hanya membuatnya terlihat menarik tetapi juga mencegah rumput laut terlepas saat dimakan. Onigiri tuna mayo Anda yang lezat kini siap dinikmati segera atau dikemas untuk piknik yang menyenangkan!
