Resep Oseng Timun Kyuri Pedas Renyah
Timun Kyuri Oseng Saus Tauco dengan Bubuk Perilla
Apakah Anda seringkali punya timun kyuri sisa setelah makan daging dan bingung cara mengolahnya? Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat lauk pauk lezat dari sisa timun Anda. Dengan tambahan bubuk perilla yang melimpah, bumbu akan menempel dengan indah pada timun, menciptakan rasa gurih dan sedikit asin yang sangat cocok disantap dengan nasi. Mari kita buat oseng timun kyuri unik ini dengan tekstur renyah yang memuaskan dan aroma yang lebih kaya!
Bahan Utama- 5-6 buah timun kyuri
- 1 sdm bubuk perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun kyuri segar dan tiriskan hingga kering. Kemudian, potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm. Hindari memotong terlalu tipis karena dapat mengurangi kerenyahannya. Usahakan memotong dengan ketebalan sedang.
Step 2
Masukkan timun kyuri yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan bubuk perilla untuk rasa seperti kacang. Aduk perlahan timun agar bubuk perilla melapisi secara merata. Langkah ini membantu bumbu menempel dengan baik nanti. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bahan-bahan pemberi rasa. Campurkan 0.3 sdm tauco, 0.3 sdm mayones, dan 0.5 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis dan kilau). Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Jumlah tauco dapat disesuaikan tergantung pada tingkat keasinannya di rumah Anda. Terakhir, tuangkan sedikit minyak wijen dan taburkan biji wijen untuk hiasan.
Step 4
Voilà! Oseng timun kyuri tauco Anda yang lezat siap disajikan. Kombinasi bubuk perilla dan mayones yang fantastis menciptakan lauk pauk yang gurih dan sedikit asin yang benar-benar istimewa. Tekstur renyah timun kyuri berpadu dengan bumbu yang kaya akan membuat nasi Anda cepat habis. Nikmati sisa timun kyuri Anda yang telah diubah menjadi hidangan istimewa!
