Resep Pancake Tahu Keju yang Gurih dan Mengenyangkan
Super Mudah! Perpaduan Sempurna Tahu dan Keju, Membuat Pancake Tahu Keju yang Lezat
Memperkenalkan Pancake Tahu Keju, cocok sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau hidangan yang mengenyangkan. Harmoni tahu lembut, keju gurih, dan bacon beraroma lezat sungguh luar biasa, dan daya tariknya semakin ditingkatkan oleh kemudahannya dibuat oleh siapa saja dengan bahan-bahan sederhana. Nikmati hidangan istimewa dengan Pancake Tahu Keju yang renyah di luar dan lembut di dalam ini!
Bahan Utama- Tahu 2/3 balok (sekitar 200g)
- 1 lembar keju slice
- 2 potong bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk menghilangkan kelembapan tahu sebanyak mungkin. Potong tahu secara horizontal setebal sekitar 1 cm. Anda akan mendapatkan sekitar 2-3 potong. Taburi sedikit garam secara merata di kedua sisi tahu yang sudah dipotong untuk bumbu. Ini akan membantu mengeluarkan sedikit kelembapan dan membumbui tahu, membuatnya lebih lezat.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan-bahan yang akan menambah rasa gurih dan asin. Iris halus keju slice dan bacon. Dalam mangkuk lebar, pecahkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur. Kocok keduanya dengan garpu atau pengocok telur hingga halus. Tambahkan irisan keju, bacon, dan jika Anda suka rasa lebih, daun bawang kering dan tepung terigu serbaguna (dapat dihilangkan jika tidak ada), dan terakhir 1 sendok makan keju Parmesan parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 3
Keringkan tahu sekali lagi dengan hati-hati, hilangkan kelembapan berlebih. Gunakan tisu dapur atau kertas roti untuk menekan kedua sisi potongan tahu, menyerap sisa air. Memastikan tahu kering membantu lapisan tepung menempel dengan baik dan mencegahnya hancur saat dimasak. Sekarang, lapisi kedua sisi tahu secara merata dengan tepung terigu serbaguna. Tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan tepung berlebih.
Step 4
Masukkan tahu yang sudah dilapisi tepung ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan. Pastikan kedua sisi tahu terendam sepenuhnya dalam campuran telur, balikkan untuk melapisi secara merata. Ini menciptakan lapisan yang baik di permukaan tahu, yang akan menghasilkan pancake yang lebih renyah dan lezat saat dimasak.
Step 5
Sekarang saatnya menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan! Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tahu yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam wajan. Tergantung pada ukuran tahu Anda, sebaiknya masak 1-2 potong sekaligus. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan. Ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang cantik, Pancake Tahu Keju lezat Anda siap! Paling nikmat disantap segera selagi hangat.
