Resep Perilla Leaf Kukus Super Praktis (2 Menit di Microwave!)
Kukus Daun Perilla Super Praktis dalam 2 Menit dengan Microwave!
Halo semuanya! Belakangan ini harga sayuran sedang melambung tinggi, dan terkadang daun perilla yang kita beli dari pasar kondisinya kurang segar, bukan? Dalam situasi seperti ini, berikut adalah resep daun perilla kukus super sederhana yang bisa Anda buat tanpa ragu. Hanya dalam 2 menit menggunakan microwave, daun perilla kukus yang lezat akan siap! Hidangan daun perilla ini sangat cocok disantap dengan nasi, jadi mari kita membuatnya sekarang juga!
Bahan Utama- 30 lembar daun perilla
- 1 buah bawang bombay
Bahan Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1/3 sdm sirup jahe
- 1/3 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1/3 sdm sirup jahe
- 1/3 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun perilla di bawah air mengalir. Setelah dicuci, gunakan alat pemutar sayuran (salad spinner) untuk menghilangkan kelebihan air. Ini penting agar bumbu meresap sempurna dan daun tidak berair, sehingga rasanya lebih lezat.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1/2 sdm bubuk cabai merah, 1/3 sdm bawang putih cincang, 1/3 sdm sirup jahe, dan 1/3 sdm ekstrak plum. Aduk rata hingga menjadi bumbu yang lezat. Anda akan mendapatkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang seimbang.
Step 3
Siapkan mangkuk atau wadah tahan microwave yang lebar. Mulailah dengan melapisi sekitar 5-6 lembar daun perilla di dasar mangkuk. Kemudian, tambahkan irisan bawang bombay tipis di atasnya dan ratakan bumbu secara merata. Ulangi proses ini dengan menumpuk daun perilla, bawang bombay, dan bumbu hingga semua bahan habis. Menyusunnya dengan urutan daun perilla – bawang bombay – bumbu akan menghasilkan rasa yang optimal.
Step 4
Sekarang, tutup mangkuk dengan penutup atau plastic wrap, lalu masukkan ke dalam microwave dan masak selama 1 menit untuk putaran pertama. Setelah 1 menit, periksa teksturnya. Jika masih terasa kurang matang, masukkan kembali ke microwave selama 1 menit lagi. Total sekitar 2 menit akan membuat daun perilla menjadi empuk dan hidangan kukus menjadi sempurna. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena daun bisa menjadi keras. Sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan Anda.
