Resep Poke Tuna Cepat & Mudah ala Rumahan
Buat Poke Tuna Lezat dalam Sekejap dengan Tuna Kalengan!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan membagikan resep poke tuna yang super mudah dibuat. Kalau dimakan bersama nasi, rasanya pasti nikmat! Dengan perpaduan bahan-bahan segar dan bumbu yang kaya rasa, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan- 2 kaleng tuna ukuran besar (sekitar 3.76 kg total), tiriskan minyak/airnya
- 1 kg jagung manis kalengan, tiriskan
- 5 buah bawang bombay merah
- 1 kg daun selada (chicory atau jenis selada lain yang sedikit pahit)
- 2 kg alpukat beku
- 300 g mayones
- 100 g lada hitam bubuk
- Saus Teriyaki (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak atau air dari kaleng tuna hingga benar-benar kering. Ini akan membuat tuna lebih bertekstur dan rasanya lebih kuat. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan mayones, lada hitam, dan jagung manis yang juga sudah ditiriskan. Aduk perlahan menggunakan garpu atau spatula, hati-hati jangan sampai daging tuna hancur, agar teksturnya tetap terjaga.
Step 2
Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan hingga kering, lalu potong-potong memanjang dengan lebar sekitar 1-2 cm. Sisihkan.
Step 3
Iris tipis bawang bombay merah. Untuk mengurangi rasa pedasnya, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, tiriskan hingga kering.
Step 4
Keluarkan alpukat beku dari freezer sekitar 1 jam sebelum disajikan. Biarkan mencair di suhu ruang hingga teksturnya lembut namun tidak lembek. Setelah mencair, potong-potong alpukat menjadi ukuran sekali gigit.
Step 5
Sekarang saatnya menyajikan! Siapkan mangkuk, isi dengan nasi secukupnya. Tata campuran tuna, irisan bawang bombay merah, potongan alpukat, dan daun selada di atas nasi dengan cantik. Terakhir, siram dengan saus teriyaki sesuai selera Anda. Campurkan semuanya hingga rata dan nikmati poke tuna Anda yang segar dan lezat!
