Resep Rabokki Super Simpel ala Baekpa
Rabokki Paling Mudah ala Baekpa
Buat Rabokki ala Baekpa yang terkenal mudah dan lezat! Resep ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis yang nikmat, sempurna untuk camilan cepat atau makanan memuaskan hanya dengan satu bungkus mi instan.
Bahan Penting- 1 bungkus mi instan (disarankan rasa ringan)
- 250ml air
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- Sedikit daun bawang (daun bawang beku bisa digunakan)
Instruksi Memasak
Step 1
Agar Rabokki pedas manis semakin nikmat, kami merekomendasikan penggunaan mi instan dengan rasa yang tidak terlalu pedas. Buka bungkus mi instan dan siapkan.
Step 2
Ukur 1 sendok makan gula untuk menambah rasa manis dan gurih, serta 1 sendok makan gochujang, bahan utama untuk rasa pedas khasnya.
Step 3
Ini adalah langkah krusial untuk mendapatkan kekentalan Rabokki yang pas! Tuang 250ml air ke dalam panci. Jumlah ini sekitar setengah dari takaran air biasa untuk satu bungkus mi instan. Setelah air mendidih, masukkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan gochujang, aduk rata hingga larut. Untuk bumbu mi instan, gunakan hanya sekitar 2/3 saja. Karena gochujang sudah asin, menggunakan seluruh bumbu bisa membuatnya terlalu asin. Jika Anda ingin menambahkan kue beras tteokbokki atau odeng (kue ikan), Anda perlu sedikit menambah takaran air, serta menyesuaikan jumlah gochujang, gula, dan bumbu mi instan secara proporsional.
Step 4
Sekarang, masukkan mi instan yang sudah disiapkan. Karena kuahnya tidak terlalu banyak, pastikan untuk membalik mi sesekali agar seluruhnya terendam kuah. Ini membantu mi matang lebih cepat dan merata.
Step 5
Saat mi matang, kuah akan secara alami mulai menyusut dan mengental. Pada tahap ini, tambahkan sedikit irisan daun bawang untuk menambah aroma dan rasa segar. Jika Anda menggunakan daun bawang beku, Anda bisa langsung memasukkannya tanpa perlu mencairkan terlebih dahulu. Cukup sedikit saja, utamakan bagian hijaunya.
Step 6
Setelah mi matang sesuai selera dan kuah mengental menjadi saus yang lezat, Rabokki Anda siap dinikmati! Selamat makan.
