Resep Roti Panggang Khas Jalanan Otentik
Buat Ulang Rasa Klasik Roti Panggang Jalanan: Mudah dan Lezat
Rasakan cita rasa nostalgia makanan jalanan langsung di rumah! Resep ini menunjukkan cara membuat roti panggang lezat ala jalanan dengan bahan-bahan sederhana. Nikmati harmoni sempurna antara luar yang renyah dan dalam yang lembap dan beraroma.
Bahan Utama- 1 Baguette lembut
- 2 Telur segar
- Sejumput garam halus
- Sejumput lada hitam
- 1/8 Bawang bombay, cincang halus
- 1/8 Paprika merah, cincang halus
- 1/6 Paprika hijau, cincang halus
- 2 Batang imitasi daging kepiting (surimi), suwir halus atau cincang
- 2 Lembar keju
Saus Spesial- 50g Mayones
- 1 Sdm bawang bombay cincang halus
- Sejumput gula
- Sedikit sirup maple
- 50g Mayones
- 1 Sdm bawang bombay cincang halus
- Sejumput gula
- Sedikit sirup maple
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan paprika merah cincang halus, paprika hijau cincang halus, bawang bombay cincang, dan daging kepiting imitasi yang sudah disuwir atau dicincang. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan telur, bentuk memanjang seperti baguette. Usahakan ketebalannya sedang, sesuai ukuran roti.
Step 2
Dengan hati-hati, buatlah sayatan memanjang di bagian atas baguette lembut. Potong hanya sampai setengahnya, buat kantong untuk isian tanpa memisahkan roti sepenuhnya. Tangani baguette dengan lembut agar tidak patah.
Step 3
Dalam blender kecil atau mangkuk, campurkan mayones, bawang bombay cincang halus, dan sejumput gula. Haluskan hingga lembut. Campurkan sedikit sirup maple untuk menambah rasa manis dan aroma. Sesuaikan jumlah gula sesuai selera. Oleskan saus spesial ini secara merata di bagian dalam baguette yang sudah disiapkan.
Step 4
Setelah mengoleskan saus di dalam roti, letakkan dengan hati-hati adonan telur berbentuk persegi panjang yang sudah dimasak sebelumnya di wajan, ke dalam kantong roti yang sudah disayat. Anda bisa memotong adonan telur agar pas dengan ukuran roti untuk tampilan yang lebih rapi.
Step 5
Letakkan 2 lembar keju di atas adonan telur di dalam baguette. Keju akan membungkus telur dengan lembut, mencegahnya tumpah keluar saat Anda memegang roti panggang. Keju yang meleleh akan menambah rasa yang kaya.
Step 6
Untuk memastikan isian tetap aman di dalam dan tidak tumpah keluar, gunakan tusuk sate untuk menahan baguette dengan kuat di kedua sisinya. Tusuk sate akan membantu menjaga bentuknya dengan menekan bahan-bahan dengan kuat. Pastikan tusuk sate ditancapkan secara menyeluruh agar kedua sisi roti tidak terbuka.
Step 7
Setelah diisi, potong roti panggang menjadi beberapa bagian sesuai selera untuk hidangan roti panggang jalanan yang lezat! Nikmati selagi hangat untuk merasakan kerenyahan roti dan harmoni isian yang terbaik.
