Resep Rusk Wijen yang Renyah dan Manis
Membuat Rusk Wijen Rumahan dari Roti Tawar
Ubah roti tawar yang sedikit mengeras menjadi camilan lezat! Resep rusk wijen ini, yang diperkaya dengan aroma kacang dari biji wijen dan manisnya madu, sangat mudah dibuat di rumah. Sempurna sebagai camilan renyah untuk anak-anak atau pendamping kopi Anda.
Bahan Rusk- 2 lembar roti tawar (roti yang sedikit keras direkomendasikan)
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu
- 1 sdm mentega cair (mudah dilelehkan di microwave)
- 1 sdm madu (manis bisa disesuaikan)
- 1 sdt biji wijen (kunci rasa gurih!)
- Sejumput garam (menyeimbangkan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 1 sdm mentega ke dalam wadah tahan microwave dan panaskan selama sekitar 30 detik hingga 1 menit hingga benar-benar meleleh. Hati-hati jangan sampai gosong; lelehkan dengan lembut adalah kuncinya.
Step 2
Dalam mangkuk berisi mentega cair, tambahkan 1 sdm susu dan 1 sdm madu. Aduk rata hingga tercampur, pastikan madu larut dengan mulus untuk membuat saus manis.
Step 3
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk kecil terpisah dan pisahkan kuning telurnya dengan hati-hati. Anda bisa menyimpan putih telurnya untuk resep lain.
Step 4
Tambahkan sejumput garam ke kuning telur yang sudah dipisahkan. Kocok dengan garpu atau pengocok telur hingga halus dan tidak bergerindil. Garam akan meningkatkan rasa manis dan gurih.
Step 5
Buang pinggiran roti jika diinginkan, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan (biasanya 4 bagian per lembar). Oleskan saus manis (campuran susu, madu, mentega) ke salah satu sisi setiap potongan roti. Oleskan lapisan tipis dan merata untuk mencegah roti menjadi terlalu lembek.
Step 6
Taburkan 1 sdt biji wijen secara merata di atas sisi roti yang telah diolesi. Tekan perlahan dengan jari agar biji wijen menempel lebih baik. Biji wijen akan menambahkan aroma kacang yang lezat dan penampilan yang menarik.
Step 7
Letakkan potongan roti, sisi wijen di atas, di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C (375°F) selama kurang lebih 10-12 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Suhu oven bisa bervariasi, jadi sesuaikan waktu dan suhu sesuai kebutuhan. Anda akan mendapatkan rusk wijen yang lezat, renyah di luar, dan lembut di dalam!
