Resep Salad Bok Choy dan Stroberi Segar: Kombinasi Renyah dan Manis
Perpaduan Sempurna Bok Choy dan Stroberi: Resep Salad Rendah Garam
Salad bok choy dan stroberi segar ini dibuat dengan stroberi harum sebagai pengganti gula, menciptakan kombinasi fantastis antara bok choy yang renyah dan stroberi yang aromatik. Karena tidak diasinkan, Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan rendah garam yang sehat.
Bahan-bahan- Bok Choy 300g
- Stroberi 400g
Saus Salad- Saus Ikan 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 3 sdm
- Sirup Agave 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 1 sdt
- Saus Ikan 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 3 sdm
- Sirup Agave 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 400g stroberi dan buang bagian batangnya. Potong stroberi menjadi empat bagian memanjang. Tiriskan stroberi dengan baik untuk menghilangkan kelebihan airnya.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus salad: 2 sdm saus ikan, 3 sdm gochugaru, 1 sdm sirup agave, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna.
Step 3
Pisahkan daun-daun dari 300g bok choy. Cuci bersih daun bok choy di bawah air mengalir setidaknya tiga kali untuk memastikan tidak ada kotoran. Tiriskan bok choy dengan baik. Masukkan saus salad yang sudah disiapkan ke dalam bok choy dan aduk perlahan. Diamkan selama kurang lebih 5 menit; bok choy akan sedikit layu dan menyerap rasa dari saus.
Step 4
Setelah bok choy sedikit layu, tambahkan stroberi yang sudah ditiriskan dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Aduk semuanya dengan sangat lembut agar stroberi tidak hancur. Salad bok choy dan stroberi lezat Anda kini siap disajikan. Mudah sekali, bukan?
Step 5
Terakhir, tumbuk ringan 1 sdm biji wijen sangrai untuk menambah aroma gurihnya. Sajikan salad stroberi bok choy di piring saji yang cantik dan taburkan biji wijen yang sudah ditumbuk di atasnya untuk sentuhan rasa ekstra.
