Resep Salad Dada Ayam yang Sederhana Namun Mengenyangkan
Salad Dada Ayam Super Praktis untuk Anda yang Sibuk! Rasa dan Nutrisi Berlipat Ganda!
Sayuran segar, dada ayam sous-vide yang lembut, hingga buah manis! Tanpa proses memasak yang rumit, cukup cuci, potong, dan sajikan, salad ajaib ini siap dinikmati. Tampilannya cantik dan rasanya luar biasa, menjadikannya santapan sehat yang sempurna.
Bahan Utama- Dada ayam sous-vide 220g (gunakan yang sudah dicairkan)
- Sayuran salad segar 400g (campuran favorit Anda seperti selada romaine, selada keriting, baby greens)
- 1 butir telur rebus (matang dan kupas)
- 2 lingkaran nanas (nanas segar atau kalengan)
- 1 buah kiwi (untuk menambah rasa manis asam)
- 50g serutan wortel (wortel parut tipis, beri sedikit bumbu segar)
- 1/2 buah tomat (atau setengah buah tomat ukuran biasa, potong sesuai selera)
- Sedikit zaitun hitam (sebagai aksen rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sayuran salad Anda. Bilas di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan kotoran atau debu. Penting untuk meniriskannya hingga benar-benar kering, baik menggunakan alat pemutar salad atau menepuk-nepuk dengan tisu dapur. Kelebihan air dapat membuat salad menjadi lembek dan mengurangi rasa.
Step 2
Potong tomat menjadi ukuran sekali gigit yang mudah dimakan. Jika menggunakan tomat ceri, belah dua. Jika menggunakan tomat biasa, setengah buah sudah cukup, dan potong sesuai ukuran yang Anda inginkan. (Foto menunjukkan sekitar dua tomat, tetapi setengah buah sudah cukup!).
Step 3
Kupas dan potong nanas serta kiwi menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Siapkan serutan wortel dengan memarut wortel tipis menggunakan peeler atau mandoline. Anda bisa memberi sedikit bumbu segar dengan perasan lemon, cuka, dan sejumput gula untuk menambah cita rasa.
Step 4
Sisihkan zaitun hitam dan telur rebus untuk hiasan. Telur rebus bisa dibelah dua atau empat agar tampilan garnish lebih menarik.
Step 5
Untuk bahan utamanya, dada ayam! Menggunakan dada ayam sous-vide yang sudah dimasak membuat ini sangat mudah. Remas perlahan kemasan dada ayam dengan tangan Anda untuk melonggarkan seratnya. Kemudian, pijat ayam untuk mencampurnya secara merata dengan saus yang disertakan, hampir seperti proses menguleni ringan. Ini membantu memastikan ayam menjadi ekstra lembap dan lembut.
Step 6
Susun semua bahan yang sudah disiapkan secara menarik di atas piring besar atau mangkuk. Mulailah dengan alas sayuran salad, lalu tata dada ayam yang sudah dibumbui, nanas, kiwi, tomat, serutan wortel, telur rebus, dan zaitun di atasnya. Sajikan salad dada ayam Anda yang cantik dan sehat! Sajikan dengan saus favorit Anda.
