Resep Salad Daun Bawang Gurih
Resep Emas Salad Daun Bawang Iris Gaya Baek Jong-won, Cocok untuk Daging Babi
Mari buat salad daun bawang lezat yang sangat cocok dipadukan dengan daging panggang. Rasa segar dan teksturnya yang renyah akan meningkatkan cita rasa hidangan Anda.
Bahan Utama- 2 batang daun bawang besar (sekitar 200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat salad daun bawang yang sederhana namun sangat lezat, yang cocok dipadukan dengan daging panggang apa pun. Sensasi renyahnya dan rasa gurihnya benar-benar tak tertahankan!
Step 2
Pertama, cuci bersih daun bawang. Kita akan menggunakan bagian putih dan hijaunya. Iris daun bawang tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Penting untuk mendapatkan ketebalan yang pas – terlalu tebal dan bumbu tidak akan meresap dengan baik, terlalu tipis dan bisa cepat lembek.
Step 3
Masukkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk pencampur. Sekarang, mari tambahkan semua bumbu. Tambahkan 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok teh gochugaru, 1/2 sendok teh gula, dan terakhir, sejumput biji wijen sangrai untuk aroma dan rasa kacang yang lezat. Kecap ikan menambah cita rasa umami dan menetralkan rasa mentah daun bawang, sementara gula menyeimbangkan rasanya.
Step 4
Sekarang, aduk perlahan daun bawang dengan tangan Anda untuk mencampur semuanya. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan atau meremas terlalu keras, karena ini bisa membuat daun bawang lembek. Aduk perlahan seolah-olah Anda melipatnya dengan lembut, pastikan bumbu melapisi setiap helai secara merata.
