Resep Salad Daun Kucai (Buchu Geotjeori) yang Sederhana dan Lezat
[Salad Daun Kucai Super Sederhana] Lauk Pendamping Terbaik Saat Tak Nafsu Makan! Resep Buchu Geotjeori Jadi dalam 5 Menit
Memperkenalkan resep super sederhana untuk Salad Daun Kucai (Buchu Geotjeori), dibuat dari daun kucai bernutrisi yang dikenal dapat menghangatkan tubuh. Bumbu manis pedasnya akan membangkitkan selera makan Anda, menjadikannya lauk pendamping favorit yang berpadu sempurna dengan hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1 ikat daun kucai segar (sekitar 100g)
Bahan Bumbu- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm ekstrak buah plum (maesil aekisseu)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm ekstrak buah plum (maesil aekisseu)
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu ikat daun kucai. Pilih daun kucai yang segar dan cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu. Potong bagian yang layu atau kotor.
Step 2
Keringkan daun kucai yang sudah dicuci dengan lembut. Kemudian, potong menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan, sekitar panjang 10 cm. Memotongnya dengan ukuran yang pas akan memastikan bumbu merata ke seluruh bagian daun kucai.
Step 3
Masukkan daun kucai yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Sekarang saatnya menambahkan bumbu yang lezat. Tambahkan 1 sendok makan saus ikan teri, 1 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru), dan 1/2 sendok makan ekstrak buah plum untuk rasa manis dan segar.
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk menambah aroma dan rasa gurih. Aduk perlahan dengan tangan hingga semua daun kucai terlapisi bumbu dengan baik. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar daun kucai tidak hancur. Pengadukan yang lembut adalah kuncinya!
Step 5
Nah, sekarang Salad Daun Kucai yang sederhana namun sangat lezat sudah siap! Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, atau dipadukan dengan hidangan daging berlemak atau mi instan pedas (ramen) untuk menyeimbangkan rasa gurih dan meningkatkan cita rasa keseluruhan. Nikmati salad daun kucai segar yang baru saja dibuat ini!
