Resep Salad Finger Food yang Segar dan Anggun
Salad Finger Food Sempurna untuk Menjamu Tamu
Salad seringkali kehilangan presentasi indahnya saat diaduk dengan saus. Salad finger food ini dirancang untuk mempertahankan kesegaran dan daya tarik visualnya, menjadikannya sajian bintang saat menjamu tamu. Karena Anda hanya perlu mencuci sayuran, Anda dapat dengan mudah merakit dan mengisinya kembali sesuai kebutuhan, membuatnya sangat nyaman. Mari kita lihat cara saya membuatnya~~~~
Sayuran Salad & Topping- 8 lembar bagian dalam sawi putih
- 2 lembar selada Romaine
- 10g daun muda (baby greens)
- 10g kecambah lobak merah
- 10g kecambah alfalfa
- 30g daging sapi
- 5g wortel
Saus Lemon- 5 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula (atau 1/2 sdt madu)
- 5 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula (atau 1/2 sdt madu)
Instruksi Memasak
Step 1
Saya pribadi suka menanam sayuran sendiri dan memanennya sesuai kebutuhan. Membeli sayuran berakar dari pasar dan menanamnya di pot memberikan pasokan sayuran segar setiap hari, yang sangat nyaman.
Step 2
Untuk salad ini, saya membeli daun muda segar dan sawi putih renyah. Melihat bahan-bahan segar yang bersemangat ini saja sudah membuat saya ingin segera memasak!
Step 3
Setelah mencuci bersih sayuran, pastikan untuk mengeringkannya sepenuhnya untuk menghilangkan kelebihan air. Mendinginkan sayuran yang sudah dikeringkan di lemari es akan meningkatkan kerenyahannya saat Anda menyusun salad. Tata lembaran dalam sawi putih di piring besar atau panjang.
Step 4
Sobek daun selada Romaine menjadi ukuran yang sesuai dan letakkan di atas lembaran sawi putih. Ini akan menambah warna dan tekstur.
Step 5
Taburkan dengan lembut kecambah lobak merah yang cerah dan kecambah alfalfa yang renyah di atas salad. Ini akan menambah semburat warna yang indah dan daya tarik visual.
Step 6
Kita punya enam jenis sayuran segar, daging sapi empuk, dan saus lemon kaya vitamin C! Semua elemen ini bergabung untuk menciptakan salad yang sehat dan bergizi.
Step 7
Sekarang, mari kita buat saus lemon yang lezat! Dalam mangkuk, kocok bersama 5 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan air lemon hingga tercampur rata dan teremulsi. Setelah minyak dan air lemon tercampur sempurna, tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk rasa. Terakhir, masukkan 1 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa asam dengan manis. Jika Anda lebih suka madu, gunakan 1/2 sendok teh sebagai pengganti gula.
Step 8
Keringkan daging sapi dengan tisu dapur lalu masak tipis-tipis di wajan tanpa bumbu. Satu potong daging sapi besar, seukuran sisi kiri wajan, cukup untuk 4 porsi. Masak dengan api sedang-rendah untuk memastikan kelembutan.
Step 9
Tata daun muda segar, daging sapi empuk yang baru dimasak, dan irisan wortel tipis di atas salad untuk penyelesaian. Wortel ditambahkan sedikit, seperti permata kecil, karena beberapa orang punya preferensi. Anda juga bisa mengganti daging sapi dengan udang koktail yang lezat. Letakkan saus favorit Anda di tengah piring; saus siap pakai juga berfungsi dengan baik.
Step 10
Salad finger food ini dirancang agar mudah diambil dan dinikmati. Cukup ambil satu per satu dan celupkan sedikit ke dalam saus. Tingkatkan pengalaman salad Anda dari hidangan pendamping menjadi kreasi kuliner yang substansial dan lezat!
