Resep ‘Salad Jagung’ Manis dan Gurih
Salad Jagung Serbaguna yang Menggugah Selera
Buatlah salad jagung lezat yang disukai semua orang, menggunakan jagung kalengan, Spam, dan sayuran segar yang mudah ditemukan di supermarket. Salad yang sederhana namun mengesankan ini sangat cocok sebagai isian sandwich atau hidangan pendamping, dan menjadi favorit untuk camilan anak-anak. Saya akan membagikan resep detail untuk salad jagung ini, yang menawarkan tekstur kaya dan rasa manis yang lezat!
Bahan Salad- Jagung manis kalengan 410g (tiriskan)
- 1 buah mentimun
- 1/4 paprika merah
- 1/4 paprika kuning
- Spam 200g (atau daging makan siang)
Saus Lezat- Mayones (secukupnya)
- 1 sdm cuka
- 2 sdm oligosakarida (atau madu, gula)
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam (atau sesuaikan selera)
- Mayones (secukupnya)
- 1 sdm cuka
- 2 sdm oligosakarida (atau madu, gula)
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam (atau sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan jagung manis kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Kemudian, bilas cepat dengan air panas. Langkah ini membantu menghilangkan bau kalengan dan memastikan rasa yang lebih bersih. Setelah dibilas, letakkan kembali jagung di saringan untuk mengeringkan kelebihan air sepenuhnya.
Step 2
Cuci bersih mentimun. Gunakan pengupas kulit untuk mengupas kulitnya sepenuhnya, atau kupas hanya bagian yang terlihat tidak menarik. Anda juga bisa membiarkan kulitnya jika suka, tetapi mengupasnya menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Potong mentimun yang sudah disiapkan menjadi dadu kecil, seukuran butiran jagung. Memotong terlalu besar bisa membuatnya sulit dimakan, jadi usahakan ukurannya konsisten sebesar gigitan.
Step 4
Buang biji dan bagian putih dari paprika merah, lalu bilas hingga bersih. Potong dadu kecil seukuran mentimun. Warnanya yang cerah menambah semarak pada salad.
Step 5
Demikian pula, buang biji dan bagian putih dari paprika kuning, dan bilas hingga bersih. Potong dadu kecil seukuran mentimun dan paprika merah. Campuran warna-warni ini menarik secara visual dan kaya nutrisi.
Step 6
Blansir sebentar Spam (atau daging makan siang) dalam air mendidih atau tuangkan air panas di atasnya untuk menghilangkan kotoran dan lemak berlebih. Kemudian, potong dadu kecil seukuran jagung, mentimun, dan paprika. Ini menambah tekstur kenyal yang menyenangkan, membuat salad lebih substansial.
Step 7
Dalam mangkuk besar, campurkan jagung manis yang sudah ditiriskan, mentimun potong dadu, paprika merah, paprika kuning, dan Spam. Aduk perlahan, pastikan semua bahan tercampur rata tanpa menghancurkannya.
Step 8
Terakhir, tambahkan bahan saus: mayones, cuka, oligosakarida, gula, dan garam ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan yang sudah dicampur. Aduk rata hingga saus melapisi semua bahan secara merata. Mayones yang creamy dikombinasikan dengan rasa manis asam dari cuka dan pemanis menciptakan salad jagung yang lezat. Sesuaikan jumlah garam dan gula sesuai selera Anda. Salad jagung siap dinikmati segera, atau untuk rasa yang lebih baik, dinginkan di lemari es sebentar sebelum disajikan.
