Resep Salad Kerang Super Praktis (Memakai Kerang Kalengan)
Sangat Mudah, Benarkah? Salad Kerang Musiman yang Rasanya Mengagumkan!
Memperkenalkan resep hidangan pendamping musim dingin yang lezat dengan kerang segar musiman, dibuat praktis menggunakan kerang kalengan. Tidak perlu merebus – cukup campurkan dan sajikan! Resep ini menghemat waktu dan menghasilkan rasa yang luar biasa. Temukan rahasia salad kerang terbaik dari ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘10.000 Resep’!
Bahan Penting- Kerang kalengan 2 kaleng (masing-masing 280g, total 560g)
- Daun bawang 2 batang
Bumbu Pedas dan Manis- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Kecap asin 1.5 sdm
- Gula 1.5 sdm
- Cuka 0.5 sdm
- Kecap ikan 0.5 sdm
- Minyak wijen 0.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Biji wijen sangrai 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Kecap asin 1.5 sdm
- Gula 1.5 sdm
- Cuka 0.5 sdm
- Kecap ikan 0.5 sdm
- Minyak wijen 0.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Biji wijen sangrai 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang lalu tiriskan hingga kering. Kemudian, iris halus dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Memotong seperti ini akan memastikan bumbu merata dan menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Tiriskan sepenuhnya cairan dari kerang kalengan menggunakan saringan. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan bau amis yang mungkin ada dan agar bumbu meresap lebih baik. Pastikan untuk meniriskan cairan sebanyak mungkin.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan bumbu pedas dan manis: 2 sdm gochugaru, 1.5 sdm kecap asin, 1.5 sdm gula, 0.5 sdm cuka, 0.5 sdm kecap ikan, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata dengan sendok untuk membuat adonan bumbu. Keseimbangan antara rasa manis, asam, dan asin sangat penting di sini.
Step 4
Masukkan kerang kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam adonan bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga kerang terlapisi bumbu secara merata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar kerang tidak hancur. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan dan aduk ringan sekali lagi. Salad kerang lezat Anda siap dinikmati! Anda bisa langsung menyantapnya, atau untuk rasa yang lebih mendalam, dinginkan di lemari es sebentar.
