Resep Salad Kubis Musim Semi (Bomdong) yang Menyegarkan
Tingkatkan Nafsu Makan Anda dengan Salad Kubis Musim Semi yang Mudah Ini
Memperkenalkan Bomdong, sayuran musim semi yang khas, diubah menjadi salad yang segar dan bersemangat! Salad ini menangkap esensi musim semi dengan rasanya yang renyah dan sedikit pedas, sempurna untuk membangunkan selera makan Anda. Tekstur renyah dari kubis segar yang dikombinasikan dengan saus manis dan pedas menjadikannya hidangan pendamping yang tak tertahankan. Sangat mudah dibuat, jadi mari kita mulai!
Bahan Utama- Kubis musim semi (Bomdong) 250g (sekitar 6 genggam setelah disiapkan)
- 1/4 bawang bombay
Saus Dressing- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 sdm saus ikan teri atau saus ikan
- 1 sdm air
- 2 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 sdm saus ikan teri atau saus ikan
- 1 sdm air
- 2 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kubis musim semi di bawah air mengalir, pastikan untuk membersihkan di antara daun-daunnya untuk menghilangkan kotoran. Tepuk-tepuk lembut untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, sobek daun menjadi potongan seukuran sekali makan dengan tangan. Merobek daripada memotong membantu menjaga tekstur renyah.
Step 2
Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan saus dressing: gochugaru, saus ikan teri (atau saus ikan), air, daun bawang cincang, bawang putih cincang, dan gula. Kocok hingga tercampur rata untuk membuat saus yang beraroma. Biarkan saus meresap beberapa menit agar rasa menyatu dengan indah.
Step 3
Masukkan kubis musim semi yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus dressing secara merata di atas sayuran. Gunakan tangan Anda, aduk bahan-bahan dengan lembut. Hindari menghancurkan kubis; aduk secukupnya hingga sedikit terlapisi dan sedikit layu. Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen sangrai, lalu aduk sekali lagi dengan lembut. Ini akan menambah aroma kacang yang luar biasa. Salad kubis musim semi Anda yang lezat siap dinikmati segera, atau Anda bisa menyimpannya di lemari es agar lebih segar.
