Resep Salad Rumput Laut (Dasima) yang Lezat dan Kenyal
Manfaatkan Rumput Laut Asin (Ssam Dasima) dari Supermarket! Cara Membuat Salad Rumput Laut Iris Tipis yang Menggugah Selera
Resep ini menggunakan rumput laut asin (Ssam Dasima) yang mudah ditemukan di supermarket untuk membuat salad rumput laut yang menyegarkan dan penuh rasa. Ini adalah hidangan pendamping yang lezat, memadukan tekstur kenyal rumput laut dengan kerenyahan bawang bombay, sangat cocok untuk hidangan ringan.
Bahan Utama- 300g Rumput Laut Asin (Dasima)
- 1 Buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sangat penting untuk menghilangkan rasa asin dari rumput laut asin. Rendam rumput laut dalam air bersih selama minimal 30 menit untuk menghilangkan garamnya. Mengganti air beberapa kali akan membantu menghilangkan garam secara lebih efektif.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bawang bombay yang akan menambah kerenyahan lezat pada salad rumput laut. Kupas dan cuci bersih satu buah bawang bombay, lalu iris tipis-tipis hingga menjadi helai yang sangat halus.
Step 3
Untuk membuat bawang bombay lebih lembut dan menyenangkan untuk dimakan, kita akan menghilangkan rasa pedasnya. Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama minimal 15 menit untuk mengurangi rasa tajam dan pedasnya.
Step 4
Bilas rumput laut yang sudah direndam hingga bersih di bawah air mengalir. Setelah kelebihan air dihilangkan, potong rumput laut menjadi irisan yang lebih tebal agar mudah dimakan. Anda bisa menggunakan gunting jika memotong dengan pisau sulit. Peras sisa air rumput laut dengan kuat menggunakan tangan Anda dan masukkan rumput laut yang sudah dipotong ke dalam mangkuk pencampur.
Step 5
Tiriskan bawang bombay yang sudah direndam (setelah menghilangkan rasa pedasnya) dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama rumput laut. Pastikan bawang bombay tertiris dengan baik untuk mencegah bumbu menjadi terlalu encer.
Step 6
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1.5 sdm gula, 2 sdm gochugaru, 2 sdm kecap ikan (atau kecap asin), 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata semua bahan bumbu ini dengan sendok atau spatula hingga bumbu tercampur merata menjadi saus yang seragam.
Step 7
Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang berisi rumput laut dan bawang bombay. Campurkan dan aduk semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur merata pada rumput laut dan bawang bombay. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena dapat merusak tekstur rumput laut.
Step 8
Salad rumput laut Anda yang menyegarkan dan lezat, dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun kaya rasa dan tekstur, kini telah selesai! Siap dinikmati segera, atau bisa didinginkan di lemari es untuk rasa yang lebih nikmat.
