Resep Salad Sebal Namul (Purslane Laut) Renyah & Segar – Cepat & Mudah
Salad Sebal Namul (Purslane Laut) yang Menyegarkan
Sebal namul, yang dinamai demikian karena bentuknya menyerupai kaki burung, menawarkan tekstur renyah yang unik dan aroma laut yang segar serta khas, mengingatkan pada udara pantai. Rasa gurihnya yang halus semakin dalam di setiap kunyahan, menjadikannya lauk pendamping yang sempurna untuk makanan atau camilan yang menggugah selera. Nikmati cita rasanya yang melimpah dengan resep sederhana dan cepat ini!
Bahan Utama- 200g Sebal Namul (Purslane Laut)
Bumbu- 1.5 sdm Saus Ikan Teri (Myeolchi Aekjeot)
- 1.5 sdm Bubuk Cabai (Gochugaru)
- 3 sdm Ekstrak Plum (Maesil Aek)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Daun Bawang Cincang
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Biji Wijen Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1.5 sdm Saus Ikan Teri (Myeolchi Aekjeot)
- 1.5 sdm Bubuk Cabai (Gochugaru)
- 3 sdm Ekstrak Plum (Maesil Aek)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Daun Bawang Cincang
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Biji Wijen Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sebal namul di bawah air mengalir yang dingin, pastikan semua kotoran dan residu terangkat. Langkah ini sangat penting untuk rasa yang bersih. Setelah dicuci, tiriskan sebal namul di saringan hingga benar-benar kering. Kelebihan air dapat membuat bumbu menjadi encer, jadi pastikan benar-benar tiris.
Step 2
Mari siapkan bumbu yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan saus ikan teri, bubuk cabai, ekstrak plum, cuka, daun bawang cincang, bawang putih cincang, dan biji wijen hitam. Aduk rata hingga semua tercampur. Sisihkan minyak wijen untuk langkah terakhir agar aromanya tetap terjaga.
Step 3
Masukkan sebal namul yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk yang lebih besar. Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atasnya. Aduk perlahan dengan tangan agar bumbu melapisi setiap helai sebal namul secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat atau meremas, karena dapat merusak tekstur lembutnya. Terakhir, tambahkan minyak wijen dan aduk sekali lagi secara ringan. Salad sebal namul Anda yang lezat siap disajikan!
Step 4
Pindahkan salad sebal namul yang baru saja dicampur ke piring saji. Nikmati rasa dan teksturnya yang segar segera!
