Resep Salad Sebalnamul (Rumput Laut Laut) yang Menyegarkan
Salad Sebalnamul: Sajian Musim Semi yang Lezat untuk Melawan Kelelahan
Memperkenalkan resep Salad Sebalnamul yang sederhana namun sangat lezat. Hidangan ini sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda selama musim semi.
Bahan Utama- 2 genggam Sebalnamul segar (sekitar 150-200g)
Bahan Bumbu- 1 sdt bawang putih cincang (sesuaikan dengan selera Anda terhadap rasa bawang putih)
- 2 sdm biji wijen sangrai (penting untuk rasa gurih)
- 1 sdt kecap asin atau garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt garam kasar (untuk merebus)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan aroma akhir)
- 1/2 batang daun bawang (iris tipis, utamakan bagian putih)
- 1 sdt bawang putih cincang (sesuaikan dengan selera Anda terhadap rasa bawang putih)
- 2 sdm biji wijen sangrai (penting untuk rasa gurih)
- 1 sdt kecap asin atau garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt garam kasar (untuk merebus)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan aroma akhir)
- 1/2 batang daun bawang (iris tipis, utamakan bagian putih)
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan sebalnamul yang sudah disiapkan.
Step 2
Saat air kembali mendidih, tambahkan 1 sdt garam kasar. Garam kasar membantu menjaga tekstur renyah sebalnamul dan menghilangkan sedikit rasa pahit.
Step 3
Rebus sebalnamul sebentar saja, sekitar 20 detik, hingga sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Segera bilas sebalnamul yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir untuk menghentikan proses memasak. Peras lembut sisa airnya dengan tangan.
Step 4
Masukkan sebalnamul yang sudah diperas ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan.
Step 5
Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang. Jika Anda menyukai rasa bawang putih yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkannya sedikit.
Step 6
Tambahkan 1 sdt garam halus. Ingatlah bahwa garam kasar yang digunakan untuk merebus sudah menambahkan sedikit rasa asin, jadi cicipi dan sesuaikan jumlah garam halus sesuai kebutuhan.
Step 7
Terakhir, tambahkan 2 sdm biji wijen sangrai untuk aroma gurih dan 1 sdm minyak wijen untuk meningkatkan rasa. Campurkan semuanya dengan lembut hingga bumbu tercampur rata. Salad Sebalnamul Anda yang segar dan lezat kini siap dinikmati sebagai hidangan musim semi!
