Resep Salad Timun dan Timun Asinan yang Renyah & Segar Khas Musim Panas
Nikmati Salad Timun dan Timun Asinan yang Renyah & Lezat, Cita Rasa Khas Musim Panas!
Ini adalah lauk pauk yang fantastis untuk musim panas yang terik saat nafsu makan mungkin sedang rendah! Saya perkenalkan Salad Timun dan Timun Asinan yang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan bumbu manis asamnya yang lezat. Mudah dibuat dan cocok sebagai pendamping nasi, atau Anda bisa mencampurnya dengan daging untuk hidangan yang memuaskan. Seluruh keluarga Anda pasti akan menyukai rasa ini, jadi pastikan untuk mencobanya!
Bahan Utama- 2 buah Timun (atau Timun Asinan)
- 1 buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
1. Cuci bersih timun segar (atau timun asinan) di bawah air mengalir. Anda bisa mengupas kulitnya sedikit dengan pisau atau pengupas. Kemudian, belah dua memanjang dan buang bagian bijinya. Terakhir, iris tipis memanjang sekitar 5 cm agar mudah dimakan.
Step 2
2. Taburkan 1 sendok makan garam laut kasar secara merata di atas irisan timun. Proses ini membantu mengeluarkan kelebihan kelembapan, sehingga meningkatkan kerenyahannya. Biarkan selama kurang lebih 5 menit agar sedikit layu.
Step 3
3. Bilas perlahan timun yang sedikit layu di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan rasa asin. Tiriskan hingga benar-benar kering di saringan, pastikan airnya keluar sebanyak mungkin. Langkah ini krusial untuk mendapatkan tekstur terbaik. Iris tipis bawang bombay.
Step 4
4. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam timun yang sudah ditiriskan. Sekarang, masukkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan (bawang putih cincang, gochujang, minyak wijen, biji wijen sangrai, ekstrak plum). Aduk dan campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat karena dapat mempengaruhi rasa segar.
Step 5
5. Sajikan Salad Timun dan Timun Asinan yang sudah jadi dengan menarik di atas piring. Letakkan porsi salad yang banyak di atas nasi Anda, dan campurkan dengan daging tumis atau lauk lainnya untuk hidangan yang sangat lezat! Anda akan takjub betapa cepatnya semangkuk nasi menghilang. Semua orang harus mencoba ini!
