Resep Salad Timun ‘Tang Tang’ Sederhana dan Renyah
Salad Timun ‘Tang Tang’ Super Mudah: Hidangan Pendamping Baru Favorit Anda!
Sempurna saat nafsu makan berkurang! Memperkenalkan resep Salad Timun ‘Tang Tang’, yang semakin gurih di setiap gigitan. Metode persiapan ‘tang tang’ (memukul) yang unik ini meningkatkan kerenyahan timun, dan dengan bumbu sederhana, ini adalah hidangan pendamping lezat yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah.
Bahan Utama- 3 buah timun Korea (Baek Oyi)
Bumbu- 1/2 sdm garam kasar
- 4 sdm cuka (2 sdm + 2 sdm)
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm biji wijen
- 1 sdm wijen sangrai halus
- 1/2 sdm garam kasar
- 4 sdm cuka (2 sdm + 2 sdm)
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm biji wijen
- 1 sdm wijen sangrai halus
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas kulit timun secara kasar menggunakan sisi kasar pisau. Potong timun menjadi dua memanjang, lalu gunakan bagian bawah gelas mug yang tebal atau penggilas adonan untuk memukul ‘tang tang’ timun. Proses ini secara alami akan memecah timun dan memisahkan bijinya, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Tambahkan 1/2 sdm garam kasar dan 2 sdm cuka ke dalam timun yang sudah dipukul. Aduk perlahan dan biarkan meresap selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini membantu mengeluarkan kelebihan air, membuat timun semakin renyah dan memungkinkan bumbu meresap.
Step 3
Tiriskan kelebihan air dari timun yang sudah direndam menggunakan saringan. Kemudian, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm biji wijen, 1 sdm wijen sangrai halus, dan 1 sdm gula. Aduk perlahan dengan sendok hingga semua bahan tercampur rata. Penting untuk mengaduknya hingga merata.
Step 4
Terakhir, tambahkan sisa 2 sdm cuka dan aduk kembali perlahan untuk menyelesaikan Salad Timun ‘Tang Tang’ yang manis asam. Beri satu putaran terakhir yang ringan untuk memastikan semua bumbu terdistribusi dengan baik.
Step 5
Salad Timun ‘Tang Tang’ Anda yang renyah, dibuat dengan metode pemukulan yang unik, kini siap! Ini adalah hidangan pendamping yang fantastis untuk hidangan apa pun dan juga camilan sederhana yang enak. Selamat menikmati salad timun lezat ini!
